La bière, le palet et la galette-saucisse aussi

Il n’y a pas que le Stade Rennais dans la vie de Benjamin Keltz et des Éditions du coin de la rue. Il y a aussi la bière. Et la galette-saucisse et le palet, deux monuments de la culture et du patrimoine bretons, « le jeu et le plat des jours de fête, qui fédèrent », auxquels le journaliste, en 2013 puis en 2015, a aussi consacré et pour chacun, un « Manuel officieux ». Deux livres qui ont obtenu deux succès d’édition, eux aussi à plus de 5 000 exemplaires déjà vendus. La galette-saucisse et le palet, des thèmes populaires « assumés, parce que c’est notre identité », sujets légers d’apparence mais qui sont le fruit d’un travail rigoureux. « La volonté éditoriale, c’est de mener des enquêtes et des reportages en Bretagne, mon terrain de jeu préféré. On porte un regard journalistique sur les sujets traités, avec un gros travail de recherche documentaire. Il reste encore des tas de sujets à défricher, ou à travailler autrement. L’idée, c’est de présenter la Bretagne sans tabous et sous toutes les coutures », explique celui qui enseigne aussi le journalisme à Sciences-Po Rennes et écrit pour le magazine « Bretons ». Sans tabous : pour preuve, le livre-enquête de 300 pages que les éditions du coin de la rue et Benjamin Keltz (avec Nicolas Legendre) ont consacré en 2015 à Jean-Yves Le Drian, le premier qui ait été écrit « sur ce personnage, le plus influent des Bretons ». Sous toutes les coutures, comme le démontre aussi la dernière publication (sortie le 11 novembre), celle-là dédiée à la bière bretonne (160 pages), qui revient sur l’histoire dans la région du breuvage et fait le tour de toutes les micro-brasseries qui existent aujourd’hui.