Championnat de France de Cuisine amateur 2016

Festival des Saveurs d’Ax-les-Thermes

CHAMPIONNAT DE FRANCE DE CUISINE AMATEUR 2016 RENDEZ-VOUS LE 10 SEPTEMBRE 2016

Le samedi 10 septembre se tiendra une étape du Championnat de France de Cuisine Amateur au coeur du Festival des Saveurs. Depuis plus de 10 ans, le Festival des Saveurs d’Ax-les-Thermes valorise les savoir-faire agricoles, artisanaux et gastronomiques des Pyrénées Ariégeoises. Le Conseil Départemental de L’Ariège accompagne cet événement dans la logique de son engagement dans la promotion des produits du terroir, symboles de l’art de vivre et de la qualité de vie de l’Ariège.

12 candidats s’affronteront pour remporter leur qualification pour les demi-finales du championnat. Pour cela, ils devront réaliser 30 verrines à partir d’un panier d’ingrédients locaux.

Les cuisiniers amateurs, inscrits en amont sur www.cfca16.fr, cuisineront face au public de 10h00 à 16h45. Une remise des prix se tiendra à 17h00.

En plus de l’étape du Championnat de France de Cuisine Amateur 2016, d’autres activités seront proposées :

Marché fermier et artisanal Jeu littéraire Bibliothèque gourmande éphémère

En exclusivité mondiale : un rassemblement de C15 et 2cv

Défilé de confréries régionales

Plusieurs repas à base de produits locaux Et bien d’autres activités… CHAMPIONNAT DE FRANCE DE CUISINE AMATEUR

Pour la 9ème année consécutive, le Championnat de France de Cuisine Amateur® se déroule en plusieurs étapes :

• D’avril à novembre : les sélections régionales auront lieux dans une quinzaine de villes de France.

• En décembre : les meilleurs cuisiniers se retrouveront à Paris pour la demi-finale puis la grande finale.

Le ou la Champion(ne) de France de Cuisine Amateur® 2016 remportera de nombreux cadeaux de nos partenaires : Thomson, Marmiton, Fechlin,…

Fort de plus de 70 000 membres et sous le haut patronage du Ministère de l’Agriculture de l’Agroalimentaire et de la Forêt, la Fédération Française de Cuisine et des Cuisiniers Amateurs® a pour missions de promouvoir la cuisine comme un loisir et un plaisir accessible à tous, de fédérer tous les acteurs de la cuisine et d’organiser partout en France des manifestations, des rencontres entre ses clubs et ses membres.

Elle organise notamment les cours de cuisine de la ville de Paris et les Championnats de France

A VOS MARQUES ? PRÊTS… CUISINEZ !

Une journée de Championnat, c’est 3 sessions de 4 can- didats qui s’affrontent autour d’un panier surprise composé d’ingrédients locaux et d’un ingrédient mystère.

En 1h15, les cuisiniers amateurs réalisent 30 verrines à partir de ces ingrédients pour régaler les papilles de l’assistance et convaincre un jury composé de chefs et de personnalités.

A chaque session, le public élit ses 2 coups de coeur. Quant au jury, il déterminera le meilleur d’entre eux qui accèdera alors aux demi-finales.

A PROPOS DU CHAMPIONNAT DE FRANCE CUISINE AMATEUR

Depuis 9 ans, le Championnat de France de Cuisine Amateur® sillonne la France à la recherche des meilleurs cuisiniers amateurs de France. Qu’ils soient passionnés, as des fourneaux, néophytes ou simples gourmands, tous sont invités à tenter leur chance !

Les chiffres clés du Championnat de France de Cuisine Amateur® depuis sa création : • Plus de 10 000 inscrits • Plus de 120 étapes à travers la France

• Plus de 50 grands chefs ont dégusté les réalisations des candidats : Christian Etchebest, Guy Martin, Jean Sulpice, Hermance Caro,…

A PROPOS DU FESTIVAL l’évènement gourmand de la rentrée !

mise en bouche Ouverture des festivités avec la soirée d’inauguration durant laquelle vous pourrez déguster la fameuse soupe des thermes et découvrir la ville d’Ax-les-Thermes. Entrée : Vendredi Si vous vous sentez l’âme d’un détective, partez à la recherche d’indices gourmands dans les livres de la médiathèque d’Ax et gagnez le panier garni du Festival des Saveurs ! Connaissezvous le porc lourd ? Le festival vous propose de découvrir le produit phare de la charcuterie ariégeoise lors d’un repas en compagnie des artisans et producteurs Messieurs Coustalat et Fontès. Plat : Samedi La petite bibliothèque gourmande éphémère proposera de délicieuses lectures aux enfants. A midi réunissez-vous autour d’une grillade accompagnée de la cuisine des terroirs ariégeois lors du repas des producteurs.

Théâtre : sous la forme d’un menu dont les plats peuvent varier, vous entendrez Rabelais, Marie Rouane, Marguerite Duras, Zola...

Exceptionnel ! Assistez à une étape du Championnat de France de Cuisine Amateur.

La circulation risque d’être pertubée sur la montée du Pas de la Case pour cause de concentration de C15 dans l’après-midi. Le plus authentique se verra attribuer le béret d’or du Festival des Saveurs.

Dessert variés et gourmands : Dimanche

Participez au défilé des Confréries Ariégeoises, dans les rues d’Ax-les-Thermes.

Le tout servi dans une ambiance familiale et festive !