Les nouveautés de la tradition roussillonnaise
À chaque saison, Dame Nature apporte son lot de nouveautés.
A chaque saison, Dame Nature apporte son lot de nouveautés.
En ce moment, pour qui veut découvrir les produits frais et sains des PyrénéesOrientales, le vaste marché de Saint-Cyprien plage a de quoi séduire : ail frais, oignons rouges et doux de Toulouges, tomates mûries au soleil de Saint-Laurentde-Salanque, abricots parfumés comme des fleurs, cerises au goût authentique, sans compter les confitures et les sirops de fraises concoctés par les maraîchers d’Elne.
Des couleurs, des parfums, de l’authenticité !
Rien de meilleur que ces trésors de la terre catalane. Le secret de ces fruits et légumes goûteux ? Ils n’ont pas connu la chambre froide et ils n’ont pas parcouru de longues distances. Ils ont donc tout bon car, de surcroît, ils n’ont pas contribué à la pollution atmosphérique.
Des petits fromagers bio, quant à eux, apportent leur production ou celles d’autres fabricants de fromages de chèvre de la montagne que l’on voit à l’arrière-plan.
Le visiteur en quête de saveurs et de qualité, s’il prend soin de bien lire la provenance des produits indiquée sur les affichettes, ou en devisant aimablement avec les petits producteurs locaux, pourra se délecter de la catalanité gastronomique au cours d’une agréable flânerie sur le marché de SaintCyprien plage.
Et si ce visiteur s’est attardé au point d’avoir oublié les amis invités pour le déjeuner, il peut encore trouver des plats cuisinés comme la morue ou les escargots à la catalane.
Marché de Saint-Cyprien plage, autour de la rue Rodin, mardi et vendredi jusqu’à midi environ.