Les halles Vau­ban nou­veau mar­ché à Per­pi­gnan

Une ving­taine d’étales sur 1 500 m2 face à la Têt au pas­sage Dois­neau

Le Petit Journal - Catalan - - La Une -

Les halles Vau­ban se veulent bran­chées, convi­viales et po­pu­laires tout au long de la jour­née, jus­qu’au soir pour l’apé­ro. L’ou­ver­ture jeu­di 2 no­vembre de ce nou­veau mar­ché cou­vert a quelque pas du Car­ré Ara­go ou­vert la se­maine pré­cé­dente à ra­vis les pre­miers clients. Ces nou­velles halles am­bi­tionnent de de­ve­nir un point de ral­lie­ment et de par­tage in­con­tour­nable. On y trou­ve­ra des pro­duc­teurs, des ar­ti­sans, des com­mer­çants de mé­tiers de bouche sé­lec­tion­nés pour leur dy­na­misme, leur éthique et leur com­plé­men­ta­ri­té. En­semble ils vont créer des sy­ner­gies, du lien et ani­mer les halles tout au long de l’an­née. Du 100% Py­ré­nées-Orien­tales : char­cu­te­rie Pa­ré, fruits et lé­gumes Ma Coop, fro­ma­ger Mo­ra­lès, vins de l’as­so­cia­tion des vins du Rous­sillon. cham­pi­gnons, truffes Fa­mille Laurent. Olives, épices, fruits secs et déshy­dra­tés. Ca­fé, crè­me­rie, bou­lan­ge­rie. Fleurs Fleu­riste Agathe. Bar Le Pe­tit Mo­ka. Un es­pace apé­ro, une par­tie res­tau­rant-bras­se­rie cô­té rue Rem­parts-Vil­le­neuve. L’idée de ce lieu, est de re­ve­nir aux fon­da­men­taux en tra­vaillant de beaux pro­duits et en pri­vi­lé­giant la fi­lière courte.

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