Découvrez « Le Pavé catalan »
Ce n’est pas une spécialité culinaire mais un petit livre très utile pour ceux qui veulent comprendre les subtilités du Pays catalan. Denis Dupont, journaliste bien connu, a listé, avec humour, à travers 470 pages l’essentiel mais aussi le superflu de ce qu’il faut savoir pour appréhender au mieux les richesses de la région.
Tout y passe ou presque. Au hasard des pages vous croiserez la sardane, les vigatanes, Trenet, l’or des Républicains, le Babau, les caves Byrrh, les anchois, le Vallespir son ours, sa tombe miraculeuse, ses sources thermales, l’art roman, les escargots, les calcots…
Le tout est agrémenté de dizaines de photos de qualité, Le Pavé catalan est en quelque sorte un document nécessaire pour réviser le concours d’admission au sein des adorateurs du Canigou et de Jordi Barre. Un livre à picorer avec gourmandise et à offrir aussi à ceux qui aiment le pays catalan. cargolade ça n’a rien à voir. Il vous faut une grille, (…)
Rifles, c’est d’actualité (…) dès l’ouverture du jeu et dans le plus grand silence des participants qui sont comme fascinés par leurs cartons plein de chiffres. Sur une estrade deux maîtres de cérémonie : le nommeur et le marqueur. Le premier pioche des boules numérotées dans un grand sac de toile, puis, annonce dis-tin-cte-ment le numéro sorti (…) Le 1 c’est bien sûr “Il est tout seul, pauvrette”, le 11 c’est “nos voisins”, le 15 c’est “l’Usap” ou l’équipe de rugby du village, le 20 c’est “sans eau” etc. Je vous livre encore le 69 “cap i cul” (à vous de le faire traduire) ou plus explicite “charcuterie et fruit de mer”. Si vous gagnez on vous rappellera de ne pas oublier le camionnage, la petite pièce à glisser dans la main du jeune de l’association qui aura convoyé jusqu’à vous : jambon, pack d’huile, bouteilles de vins du pays et autres paquets de sucre en morceau (…).