CHALLENGE CULINAIRE “LES MINI-TOQUES”
Le SIST Perpignan-Méditerranée organise la finale
Samedi prochain, le 26 octobre sera diffusé sur TF1 dans l’émission Grands Reportages à 13h30, la finale du challenge culinaire les mini toques. Total 20 finalistes. Nouveauté : Atelier culinaire , proposé aux parents, le temps que leurs enfants réaliseront leurs recettes...
Samedi prochain, le 26 octobre sera diffusé sur TF1 dans l’émission Grands Reportages à 13h30, la finale du challenge culinaire les mini toques.
Le SIST Perpignan-Méditerranée organise la finale du 13ème challenge culinaire Les Mini-Toques en partenariat avec l’Association des Toques Blanches du Roussillon le Lycée Christian Bourquin d’Argeles sur Mer le Lycée Agricole Claude Simon de Rivesaltes le Marché de Gros Perpignan Méditerranée MétropoleLa finale se déroulera le MERCREDI 15 MAI en 2 temps : le matin accueil des lauréats , présentation et visite du Lycée agricole de Rivesaltes puis dès 13h30 rendez vous au lycée Christian Bourquin d’Argeles sur Mer pour la partie pratique du concours.NOUVEAUTE 2019 : Accueil de 9h30/11h30 des candidats et leurs familles pour une première rencontre et visite des serres pédagogiques du Lycée Agricole de Rivesaltes L’après-midi, épreuve pratique du concours au Lycée Hôtelier d’Argeles sur MerThèmes et catégories Les enfants de CM1 élaboreront une recette pour 6 personnes à base d’un panier de fruits imposé, et les enfants de CM2 une recette pour 6 personnes à base d’un panier de légumes imposé.Les 2 parrains de cette 13ème édition sont : Frédéric BACQUIE chef étoilé de a Balette à Collioure pour la catégorie recette de légumes et d’Henri POCH Meilleur Ouvrier de France en boulangerie Le
Couvent à Ille sur Têt pour la catégorie recette de fruits230 recettes reçues, parmi lesquelles le Comité de lecture composé de chefs Toques Blanches du Roussillon et de professeurs du lycée hôtelier a du sélectionner 10 enfants dans la catégorie CM1 recettes sucrées et 10 dans la catégorie CM2 recettes salées. Total 20 finalistes Nouveauté : Atelier culinaire , proposé aux parents, le temps que leurs enfants réaliseront leurs recettes.