Découverte de la foire de la pomme du vin et du riz à Aigues-Vives
Association « Les Amis du pays catalans »
Faire connaître les richesses culturelles et du terroir d’un département situé non loin de la Salanque, a toujours été l’objectif recherché par Marie-Josée Amigou coprésidente de l’association. Cette fois ce n’est pas en Camargue que les 85 amis du pays catalan sont allés récolter le riz, mais dans l’Aude à AiguesVives, à l’occasion de la fête du riz du vin de la pomme. La journée a débuté par la découverte de l’étang de Marseillette en petit train. Une visite commentée par un producteur Laurent Malice qui est le seul du département à pérenniser la culture du riz depuis 1925. Il leur a donné des explications très détaillées sur celle-ci ainsi que sur l’étang asséché au 19e siècle et qui jouxte le village, cette dépression d’environ 2000 hectares est irriguée par l’Aude. Les terres sont couvertes principalement de vigne et de pommiers. Nelly Di Trocchio également coprésidente a conduit ensuite le groupe à la foire pour l’achat de produits de ce terroir. Les laurentins ont participé à diverses animations, à une dégustation de compote géante, de jus de pomme pressé sur place. Ils ont rencontré les producteurs, participé à des jeux au marché des terroirs et artisanat local. Le repas, élaboré par un traiteur reconnu par le Petit Futé grâce à la garantie des produits frais et de qualité, a été apprécié de tous. A Trèbes, ils ont participé à une visite guidée de l’église. En raison de la météo, certains sont partis à pied à la découverte d’un beau patrimoine lié au canal du midi et à la folle histoire de ce monument classé au patrimoine mondial de l’UNESCO conçu par Pierre Paul Riquet. Ils ont assisté en direct au fonctionnement de la tripe l’écluse avec son escalier monumental sur une dénivellation de 7 m. Au retour, ils ont tous été unanimes à dire que ce ce fut une très belle journée réussie et appréciée.