Mobilisation de la commune
Lutte contre le gaspillage alimentaire
Chaque année en France, 20 kg d’aliments sont jetés par habitant dont 7 kg encore emballés. Le pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire a fixé comme objectif de réduire dans notre pays le gaspillage de moitié d’ici 2025. Afin de contribuer à ces engagements, la municipalité a décidé d’appliquer des mesures concrètes au sein de la restauration scolaire pour que les écoliers adoptent les bons réflexes dès leur plus jeune âge. Les adjoints Marie-Hélène Charles déléguée à la commande publique et Delphine Meunier déléguée à l’enfance jeunesse et aux affaires scolaires, accompagnées de Fabienne Balfagon chef de service jeunesse et de Nicolas Anglade directeur de l’info jeunesse ont assisté à une réunion au siège du Sydetom 66 à
Toulouse, en présence de JeanLouis Aliet un des vice-présidents et nouveau collaborateur au cabinet du maire Alain Ferrand. Plusieurs initiatives ont été étudiées afin de sensibiliser les jeunes au gaspillage alimentaire à travers des actions ludiques, dont la mise en place d’un grand tube translucide qui mesure la totalité du pain non consommé et qui permet aux écoliers de prendre conscience de la quantité gaspillée pendant une semaine. Selon Delphine Meunier « L’expérience reproduite engendrera un changement des comportements durables chez les enfants. Il est important de mettre en place des actions pédagogiques au sein de la cantine scolaire. Les écoliers adapteront ainsi une attitude plus responsable, ce qui permettra à terme de diminuer le gaspillage alimentaire à la cantine mais également au sein les familles ». Différentes actions de prévention seront donc prochainement organisées à l’école et dans la commune pour engendrer une prise de conscience collective. Dans le monde, un quart de la nourriture produite est jeté, chacun peut agir à son échelle pour éviter un tel gaspillage.