La fête du miel.

Toute la journée du 9 mai, sur l’espace de l’écomusée de l’abeille et du miel et le parking des Caves Plurielles aura lieu la 32ème fête du miel nouveau.

Au programme un marché du terroir, gourmand et artisanal sera présent comme traditionnellement. Pour les amateurs de miels, un grand choix sera disponible, en pots, en rayons, et tous les dérivés : propolis, gelée royale, ... .

A midi, à emporter il y aura le choix avec la paella catalane ou sandwich catalan par Patrice et à Tautavel, le restaurant le Petit Gris proposera un menu avec une spécialité au miel.

Le miel nouveau c’est quoi ? C’est un miel récolté au printemps, avec extraction et mise en pots afin de lui conserver ses spécificités organoleptiques : olfactives, tactiles et gustatives.

Les points forts de la journée A 10h30 et à 14h30 auront lieu dans la salle de l’écomusée de l’abeille et du miel, une projection d’un documentaire sur l’apiculture puis d’un débat avec le public. Il en suivra les opérations de récolte et d’extraction du miel. Ce sera la première fois sur le rucher école, en direct. Après la récolte, le miel doit être extrait, filtré et sa mise en pot peut avoir lieu.

André Huguet, apiculteur, vous fera partager sa passion de l’abeilles et de la nature en toute simplicité.

Le miel nouveau en vente aura été récolté sur le rucher des gorges de Gouleyrous, jeudi 6 mai, il sera extrait et mis en pot le samedi 8.

Merci de respecter les consignes sanitaires qui seront en place ainsi que le port du masque sur le marché.

André Huguet avec les abeilles, ce sera dimanche avec un micro pour faire vivre sa passion.

En haut le marché avec le miel, le fromage dont le bleu de chèvre, le vin, le pain, la charcuterie, fruits et tous les classiques.

L’extraction sera fait matin et l’après-midi.

Voici le rucher école, c’est ici que l’on verra tout.

Dans le jardin de l’écomusée, le chemin pour voir le rucher école.

Le miel nouveau viendra d’ici avec en face la grotte de l’homme de Tautavel.