Le Petit Journal - du Tarn-et-Garonne
Un excellent banquet des chasseurs
L’association des Chasseurs de Savenès (ACCA) a organisé son repas annuel samedi 1er avril.
L’association des Chasseurs de Savenes (ACCA) a organisé son repas annuel samedi 1er avril. Comme à l’accoutumé, les convives étaient assez nombreux pour remplir la salle des fêtes. Il faut dire que le repas est pantagruélique et que ceux qui viennent se préparent.
L’apéritif était suivi d’un salade Gascogne et d’un pavé de saumon. Le trou savenésien a permis a chacun de digérer le début et d’attaque la suite de repas dans les meilleures conditions. Puis les plats suivant étaient constitués par le gibier issu de la chasse, du chevreuil et du sanglier. Une omelette norvégienne a été servie au dessert. Le banquet des chasseurs est l’occasion pour les savanésiens de se retrouver autour d’un copieux repas et de passer l’après-midi ensemble. Le menu étant conséquent, ils prennent le temps de discuter ou de sortir pour se dégourdir. Derrière la salle des fêtes se tient le barbecue où les bénévoles se relaient pour cuire la viande et il y a de quoi faire. Les ACCAS regroupent les chasseurs et participent à la gestion du gibier. Ils maintiennent un certain équilibre au sein des populations animales. Dans la région, les sangliers prospèrent et font des dégâts au niveau des cultures. Les battues organisées par les chasseurs permettent de maintenir cette population de sangliers dans de bonnes proportions. La chasse n’est pas appréciée par tous mais l’homme a toujours chassé pour se nourrir alors que maintenant, avec l’élevage intensif, leur rôle a quelque peu changé. Ils sont devenus les gardiens de la faune et protègent certaines espèces. Ils contribuent à un certain équilibre de la population animale sur le territoire, tout en pratiquant cette activité qui est devenu un loisir.