Le Petit Journal - du Tarn-et-Garonne
Visite et élaboration de tisanes
L’association Savoir-faire & Co organisait le weekend dernier des ateliers destinés à mettre en valeur le travail des artisans de la région. Ces derniers ont ouvert leurs portes aux personnes intéressées par le travail artisanal. Audrey Dupont est herboriste et a ouvert son entreprise, le Jardin des Shamans, au mois de juillet 2017. Elle est installée au lieu dit Flouquet à Savenes depuis trois ans. Elle cultive des herbes aromatiques et officinales pour fabriquer les produits qu’elle propose à la vente. Samedi 28 octobre, elle recevait, dans le cadre des Gestes Partagés de l’association Savoir-faire & Co, les six personnes inscrites au stage. Elle venaient apprendre à confectionner une tisane à base de plantes aromatiques et médicinales. Après une présentation des différents ingrédients qu’elle proposait pour les tisanes, Audrey a promené ses visiteurs dans son jardin. Elle a ainsi pu démontrer son savoir-faire à travers toutes les cultures qu’elle a mis en place. Depuis trois ans, elle cultive toutes sortes de plantes aromatiques et médicinales. Elle possède un grand terrain et plante régulièrement des nouvelles variétés qu’elle utilise pour fabriquer des huiles essentielles. C’est avec beaucoup d’amour et de compétence qu’elle explique son travail. Elle s’arrête à chaque parterre et donne aux visiteurs les renseignements concernant chaque plante: par exemple la consoude qui favorise la cicatrisation des blessures ou l’argousier qui traite les troubles digestif, cardiovasculaires et des voies respiratoires. Elle cultive d’une manière écologique et est organisée dans l’installation du jardin. Elle a planté quatre féviers d’amérique autour d’une petite parcelle pour drainer le sol et lui conserver une bonne humidité. Son principal problème sont les mauvaises herbes communes à tous les jardins et pour y pallier, elle utilise un revêtement en toile, ce qui évite l’utilisation des désherbants et économise du temps. Elle possède une petite serre dans laquelle elle fait pousser des espèce tropicales. A travers cette visite, elle partage toute son expérience et ses compétences. On la sent très à l’aise et très bien formée. L’atelier s’est poursuivi dans sa cuisine où elle fabrique ses produits. Elle a prévu d’installer un laboratoire dans les années à venir. Vous pouvez la retrouver sur certains marchés du canton ou la contacter au 06 79 16 84 64.