Journée technique aviculture et palmipèdes gras

NETTOYAGE ET DESINFECTION DES BÂTIMENTS

C’est à Montbeton, sur le site de Bexianis que s’est déroulée mardi 10 avril la journée technique sur le nettoyage et la désinfection des bâtiments d’élevage et de gavage. Organisée par la Chambre d’agriculture et l’association des producteurs de volailles et des palmipèdes gras de Tarn-et-garonne AVP82, cette journée a réuni une quarantaine de personnes, producteurs et professionnels de la filière aviculture et palmipèdes gras.

-Intervention de la DDCSPP santé animale :

-Maryse ALAUX a rappelé : A partir du 1er juillet 2018,

les investissements de biosécurité doivent être mis en place,le programme des contrôles prévus pour les prochaines années, ainsi chaque année 22 exploitations seront contrôlées.

-nettoyage et la désinfection, les principales vérifications portent sur :

le plan de nettoyage et désinfection précis ainsi que les produits adaptés et fiches techniques à l’appui,les tests de surface contrôlant l’efficacité du nettoyage et de la désinfection,l’état des bâtiments, ils doivent être facilement nettoyable et désinfectable,le respect des vides sanitaires,les abords dégagés et propres,...

-Intervention du Laboratoire vétérinaire départemental 82 LVD82 :

Maud SAINT SARDOS a expliqué que le nettoyage et la désinfection doivent être vérifiés visuellement et bactériologiquement. Concernant la biosécurité, le contrôle à réaliser a pour objectif la recherche des streptocoques dans le bâtiment d’élevagegavage. Ces tests bactériologiques sont à retirés au Laboratoire, la manipulation et la lecture des résultats peuvent être effectués par le laboratoire ou par l’éleveur.

Concernant les salles d’abattage et de transformation, le laboratoire LVD82 propose aussi, au travers de l’association des producteurs de palmipèdes et de volailles AVP82 des tests de contrôle de surface permettant de rechercher la flore totale et coliformes.

Intervention du groupement de défense sanitaire 82 GDS/ALMA82:

Christian DESSAUX a précisé que : L’ALMA est une association ayant pour principales missions de renforcer la santé animale, d’accompagner et de représenter les éleveurs du Tarn et Garonne. Les productions bovine, ovine, caprine, équine, apicole et désormais avicole y sont représentées.dans un contexte de crises sanitaires, il s’est avéré urgent de regrouper les producteurs du département au niveau du sanitaire.

Grâce aux subventions du Conseil Départemental, les aviculteurs du 82 adhérents à la section avicole de L’ALMA peuvent bénéficier de tarifs très attractifs au laboratoire vétérinaire Départemental pour les analyses Influenza Aviaire, Salmonelle et Nettoyage biosécurité.

-Claire SABY a présenté le tableau des actions sanitaires du GDS/ALMA82 de la section avicole.

Pour tout renseignement, contacter le GDS au 05 63 92 24 04.

-Intervention du groupement de la MSA service prévention :

Mathilde CAHOREAU VIAUD a précisé que le nettoyage et la désinfection des bâtiments avicoles sont devenus des étapes incontournables notamment pour respecter les principes de biosécurité. Attention, les résultats obtenus en termes de prévention du risque biologique pour les animaux ne sont pas sans conséquences sur ma santé de « nettoyeur». En effet, les produits chimiques qui entrent en contact avec le corps humain peuvent perturber le fonctionnement de mon organisme.

Il s’agit pour moi, utilisateur, d’évaluer le risque pour mieux le prévenir en me basant sur l’équation suivante : Risque = Danger x Exposition

-Comment prévenir risque chimique ?

-Agir sur le danger (produit chimique) :En le supprimant ou en le remplaçant ( principales sources d’informations sur un produit chimique sont l’étiquette et la Fiche de Données de Sécurité (FDS) ).

-Agir sur l’exposition : limiter le nombre de personnes exposées, aérer, avoir un matériel fiable, se former et s’informer sur les risques et leur prévention, sans négliger les mesures d’hygiène et d’urgence, porter des équipements de protection individuelle (EPI)… .Pour aide dans cette démarche d’évaluation des risques, le service prévention des risques professionnels de la MSA Midipyrénées le Nord est dispo- nible gratuitement au 05 63 21 61 99.

-Démonstrations : Nettoyeur Haute pression : avec un karcher à eau chaude ou par l’utilisation de détergent,. Pour une utilisation professionnelle, il faut au minima 160 bars et 600l/h.

Lance mousse : Primalab, démonstration d’utilisation du lance mousse intégré à la lance du nettoyeur haute pression. La mousse permet de s’accrocher sur des parois verticales.

Pulvérisateur autonome :Ce pulvérisateur à jet continu sur batterie et sur chariot à roulettes à une portée du jet de 13 m.

Casquette ventilée : permet une protection des yeux et du visage adaptée pour le nettoyage des poulaillers.

Présentation d’un sas sanitaire, silos intérieurs sur cône polyester et conteneur déplaçable sur pieds télescopiques réglables avicoles – Cabi-caillol

Les échanges ont perduré durant le buffet offert par l’association des producteurs de volailles et des palmipèdes gras de Tarn-et-garonne AVP82 et la Fédération des vins du Tarn et Garonne. Le président de l’association M. CORDIER Tristan a remercié les personnes qui ont contribué à la réussite de cette journée ainsi que la mairie de Montauban pour son aide logistique.

Tristan Cordier