Très attendu, le melon du Quercy est là !

Après quelques semaines de retard à cause des intempéries du printemps, L’IGP Melon du Quercy arrive sur nos étals... Le syndicat interprofessionnel explique : «A la chair très orangée, ferme et fondante à la fois, L’IGP Melon du Quercy livre les saveurs de son terroir natal. Chaque matin, le Melon du Quercy est récolté à la main sur les exploitations familiales et traditionnelles de la zone géographique de son IGP.

Seuls, ceux à maturité optimale sont ramassés garantissant la saveur inimitable d’un fruit gorgé de soleil. Comme la provenance signe la qualité, chaque fruit est identifié par le logo «Melon du Quercy», après un contrôle rigoureux. De début juillet à fin septembre, L’IGP Melon du Quercy est disponible sur les étals des marchés, des détaillants spécialisés ou encore de la grande distribution.» Et de poursuivre : «Afin de préserver et valoriser cette production, devenue au fil d’un demisiècle partie intégrante du patrimoine culturel quercynois, les producteurs et les stations sont unis, depuis plus de 10 ans, dans la démarche collective IGP Melon du Quercy. Cette indication protège le produit en le rattachant à son terroir, garantit son image sur le territoire national et permet d’être reconnu à l’extérieur de la zone de production.

Dans ce paysage où les parcelles de taille modeste se fondent dans un relief vallonné...

..., la culture du melon est moins mécanisable qu’ailleurs. L’IGP Melon du Quercy reconnait ainsi les qualités d’un terroir capable de produire un bon melon. Elle contribue aussi à assurer l’avenir d’une économie locale directement dépendante des revenus d’une agriculture diversifiée et à entretenir les paysages. Dans les Quercy, les producteurs de melons sont en lien direct avec l’environnement qu’ils respectent et qu’ils préservent. Sans les abeilles, par exemple, la culture du melon ne serait pas possible. Cet insecte a un rôle fondamental dans l’étape crucial de la pollinisation des fleurs de melons. En démarche constante de progrès, les producteurs D’IGP Melon du Quercy s’inscrivent dans la démarche labélisée « zéro résidu de pesticides ».

Le melon du Quercy, récolté à pleine maturité sur les coteaux, est détenteur d’une IGP. Syndicat du Melon du Quercy.