Le Petit Journal - du Tarn-et-Garonne
Une Table Découverte qui éveille les sens
La Belle Montoise, partie intégrante de l’histoire lomagnole
Située au coeur de la bastide de Beaumont-de-lomagne, cette magnifique bâtisse du 18ème siècle appartenait au couvent des Clarisses et dans les années 1950, fût rachetée par le docteur Canteloup, éminent docteur du lieu dont la famille cessa de l’habiter dans les années 80. Sa date de construction reste inconnue. On raconte pourtant que pendant ses heures fastes, un ami, amateur de safaris en Afrique, avait conçu dans l’enceinte de la propriété un petit parc pour ses captures de chasse, antilopes ou kangourous ramenés de ses périples et soignées sur place, une véritable curiosité pour les villageois à l’époque de Tartarin de Tarascon.
Christophe Broutin eut le coup de foudre pour cette demeure de caractère et de charme et en entreprit sa rénovation pendant 15 mois pour lui redonner vie. Il ouvrit ses premières chambres d’hôtes en juin 2016 dans ce havre de douceur et de sérennité, dotées d’un classement Gîtes de France 4 épis et de la sélection Le Figaro Magazine pour les plus belles chambres d’hôtes 2017/2018.
S’en suivit la rénovation de l’annexe appelé l’orangerie en 2017 avec l’ouverture du restaurant “La table découverte de la Belle Montoise”
La Table se veut résolument moderne et bouscule les codes des repas traditionnels. Le concept de la Table Découverte est simple, venir avec un appétit de curiosité, et vous laissez guider. Vous y découvrirez un cadre contemporain, idéal pour des déjeuners de travail ou des réunions de famille, un menu unique qui varie toutes les semaines en fonction du marché et de l’inspiration du chef dans le respect des produits et des saisons, avec une cuisine créative gustative, originale, de qualité et généreuse.
La table est ouverte tous les jours sur réservation uniquement, car le nombre de couverts est limité pour un meilleur service dédié.
contact@labellemontoise.com Tél : 06 27 84 00 50 Venez découvrir et laissez-vous guider….