Trophée : une superbe récompense pour Christophe Broutin

La Belle Montoise à Beaumont-de-lomagne

Le 13 octobre dernier avaient lieu à Caussade les trophées du commerce de proximité organisés par l’association de commerçants du Tarn-etgaronne et de nombreux partenaires.

Dans la catégorie «innovation et e-commerce», Christophe Broutin remportait le mois dernier un trophée bien mérité. En effet, ces deux appellations conviennent parfaitement à ce créateur de «chambres d’hôtes restaurant» situé dans un écrin de charme au coeur d’une bâtisse du 19e siècle dans le centre historique de Beaumont-de-lomagne. A la la direction d’un établissement d’hôtellerie internationale pendant 25 ans, Christophe se lançait en 2016 dans cette magnifique aventure entrepreneuriale. Puis, il ouvrait en 2017 une activité de restauration à l’enseigne prometteuse : « La Belle Montoise». Le chef d’entreprise, nous confie avoir réalisé ses travaux, en grande partie seul, sur une période d’un an et plusieurs mois à compter de l’ouverture du restaurant. Aujourd’hui, fort de ses 4 épis aux labels Gites de France et Bistrot Gourmand de l’association Tables et Auberges de France, il se dit «... très heureux d’avoir remporté ce trophée...» que l’on retrouve en bonne place sur le comptoir. Les critères de cette récompense qui englobent la mise en place d’un projet innovant mettent, également, en avant les capacités à promouvoir la promotion d’une activité en utilisant de façon pertinente les outils du web et des réseaux sociaux. D’ailleurs, Christophe Broutin associait dès le début de sa rénovation; une page Facebook très visitée par les internautes.

La table la Belle Montoise... ... se veut résolument moderne et bouscule les codes des repas traditionnels. Le concept de la table découverte est simple : venir avec un appétit de curiosité et vous laissez guider. Le cadre contemporain est idéal pour des déjeuners de travail ou des réunions de famille. Le menu unique varie toutes les semaines en fonction du marché, de l’inspiration du Chef et des saisons. La cuisine créative, de qualité, n’oublie pas d’être généreuse et respectueuse des produits. Vous apprécierez un service dévoué afin de répondre au mieux à vos attentes.

Christophe Broutin.