TENDANCE AUX PRIX BAS

Les chrysanthèmes se taillent la part du lion...

Les Tarn-et-garonnais se situent dans la moyenne concernant le commerce des fleurs de cimetière à la Toussaint. Un panier moyen par ménage se situerait à 2,6 végétaux, et le budget moyen de 25,8 euros.

Les Tarn-et-garonnais se situent dans la moyenne concernant l’achat des fleurs de cimetière à la Toussaint. Un panier moyen par ménages se situerait à 2,6 végétaux, et le budget classique de 25,8 euros. Sans surprise les chrysanthèmes se taillent la part du lion avec plus des deux tiers des achats, devant les cyclamens et les bruyères.

Les achats se font pratiquement à part égale entre la grande distribution et les fleuristes. Les seniors, qui constituent le coeur de clientèle des végétaux d’ornement tout au long de l’année, sont surreprésentés dans ces achats de la Toussaint, nous expliquent les professionnels et : «... le chrysanthème reste associé au cimetière puisque moins de 10% des pots achetés servent à la décoration intérieure.» Par ailleurs, plus de 60% des achats de chrysanthèmes destinés aux défunts coûtent moins de 8 euros et un tiers ont oscillé entre 4 et 5 euros. «Les prix sont stables par rapport à l’année dernière, les producteurs ont fait de gros efforts alors que le coût du transport a augmenté», dit la profession et concernant la production, on apprend que les chrysanthèmes à grosses fleurs viennent de France pour environ 80%. Souvent une petite prédominance des jaunes puis ça se répartit dans les différentes couleurs... Quoi qu’il en soit, les ventes restent stable et les prix avec... On comprend que les gens font de plus en plus attention à leur bourse, même si certains n’hésitent pas à augmenter un peu leur budget fleurs. Du côté des revendeurs, pas de flambée des prix et l’on fait très attention.

LA FLEUR DE LA TOUSSAINT

Les plus connus des chrysanthèmes sont les chrysanthèmes d’automne, ou chrysanthèmes des fleuristes, consacrés au fleurissement des tombes, pour le jour des défunts. Dès le milieu du xixe siècle apparaissent sur les tombes des défunts les chrysanthèmes qui remplacent la flamme des bougies. Mais cette tradition s’est surtout répandue en France comme en Belgique à l’armistice de 1918. Clemenceau lors du premier anniversaire de cet armistice, le 11 novembre 1919, aurait appelé les Français à fleurir les tombes des soldats tombés au front.

UNE FÊTE CATHOLIQUE

La Toussaint est une fête catholique, célébrée le 1er novembre, au cours de laquelle l’église catholique latine honore tous les saints, connus et inconnus. La célébration liturgique commence aux vêpres le soir du 31 octobre et se termine à la fin du 1er novembre. Elle précède d’un jour la Commémoration des fidèles défunts, dont la solennité a été officiellement fixée au 2 novembre . Les protestants ne pratiquent pas de culte des saints mais certaines églises luthériennes célèbrent néanmoins cette fête. Les Églises orthodoxes ainsi que les Églises catholiques orientales de rite byzantin continuent à célébrer le dimanche de tous les Saints, le dimanche suivant la Pentecôte.

Plus de 60% des achats de chrysanthèmes destinés aux défunts coûtent moins de 8 euros Les ventes restent stable et les prix avec

Le producteur Michel Faus à Labastide-st-pierre devant le cimetière urbain.

Ce sympathique professionnel, bien connu des Montalbanais, et fleuriste sous l’enseigne «Fleurs Service 82», nous confirme faire très attention à ses prix de vente.

Une nouvelle enseigne, au Petit Marché du Quercy à Montauban dont le propriétaire reconnait que la tradition perdure.

Dans le charmant quartier des Trois Pigeons, l’enseigne «Les Secrets du Jardin» vendent également des Chrysanthèmes.

On fleurit les tombes des défunts.