Le Petit Journal - du Tarn-et-Garonne
Nouveaux commerces à Grisolles : Mangeons local !!
Cette semaine à Grisolles, deux commerces de proximité ouvrent leur porte pour mettre à l’honneur le travail des producteurs et proposer à la clientèle des produits locaux de qualité :
L’épicerie/primeur «Du local dans l’assiette» face à la halle, ou Mme Lazzaro proposera les fruits et légumes de saison de son père, maraîcher bien connu des grisollais pour sa présence depuis plus de 11 ans sur le marché du dimanche, ainsi qu’une offre complémentaire de produits tarn et garonnais tels que farines, légumes secs ou produits laitiers de la Petite Ferme.
Route de Fronton, une épicerie fine «Le garde-manger de papy» proposera, quant à elle des produits régionaux du Sud Ouest en rassemblant charcuterie, vins et spiritueux, pâtes et biscuits et autres gourmandises de qualité.
La crise du covid nous a fait prendre conscience de la fragilité de nos filières alimentaires et a démontré que le moindre souci d’acheminement provoque très rapidement des pénuries importantes. Beaucoup d’entre nous ont ressenti la nécessité de soutenir nos producteurs locaux, maillons essentiels de notre approvisionnement et de s’approvisionner en local. A Grisolles, cette politique de soutien n’est pas nouvelle puisque depuis 11 ans, deux marchés hebdomadaires accueillent les producteurs et, aujourd’hui, ces nouvelles initiatives commerçantes viennent confirmer cette façon de consommer. Être gourmet et aimer les bonnes choses, c’est défendre des savoirs faire artisanaux, garantir des emplois durables et locaux, valoriser les produits de nos régions et réduire les transports. C’est bon pour nous, bon pour la planète, MANGEONS LOCAL!!