Le Petit Journal - L'hebdo du Lot-et-Garonne
Des fermiers qui vous régalent depuis 30 ans
La ferme de Gassiot est située sur les hauteurs du petit village de Cocumont, à quelques encablures des Landes Lot et Garonnaises. Depuis 30 ans, les familles Menville et Bandé ont créé la “GAEC de Gassiot”, pour élever traditionnellement des canards gras qui arrivent sur l’exploitation à l’âge d’un jour.
Elevés en plein air sur des parcours enherbés, ils sont ensuite gavés en vue d’être transformés en conserves sous différentes formes (foie gras, confis, pâtés, cassoulets, …).
Des produits transformés sur place
Tous les produits sont élaborés dans le laboratoire de la ferme, selon des recettes anciennes à base de produits naturels, sans colorant ni conservateur.
Depuis cinq ans la deuxième génération a pris la relève avec la “GAEC de la Ferme de Gassiot”
Cela fait déjà cinq ans, que Rémi et Benoit, les deux fils de Francis Menville, et Laure Leduc (la compagne de Rémi) ont repris le flambeau pour transmettre cette passion familiale pour la nature et l’agriculture raisonnée avec des produits de qualité.
La meilleure façon de les connaître et de découvrir leur passion, leurs méthodes d’élevage et de transformation, est de se rendre à la ferme de Gassiot à Cocumont, où vous pourrez déguster et apprécier les produits.
Avis aux Camping Caristes
Membre de France Passion, la ferme accueille gratuitement à la ferme les Camping-Caristes de passage. Vous pouvez les retrouver sur le site http://www.laperofermier.fr/la-ferme-degassiot/. Contact Laure au 06.43.69.63.60.