Cité du Goût et des Saveurs de l’aude, c’est la rentrée !

Cité du Goût et des Saveurs de l’aude, c’est la rentrée !

ité du Goût et des Saveurs de l’aude, c’est la rentrée ! Toute l’équipe de la Cité du Goût et des Saveurs vous attend pour partager ces moments conviviaux autour de nos chefs, de produits de qualité provenant des producteurs locaux et plus particulièrement de l’est Audois.

La Cité du Goût et des Saveurs est une création de la Chambre des Métiers et de l’artisanat de l’aude

le 1 er samedi du mois pour la pâtisserie, le 3ème samedi du mois pour la cuisine, le 2ème samedi des mois pairs pour la charcuterie traiteur

3 heures de formation de 9h00 à 12h00 dans les locaux du CFAI Henri Martin, 22 rue des Genêts à Lézignancorbières.

Programme disponible au CFAI ou sur demande par courrier ou e.mail

6 octobre, pour les gourmands, atelier pâtisserie avec le chef Philippe Loisel qui vous initiera à la préparation des cakes, cupcakes et croustillants cacao au prix de 48 €

13 octobre, atelier charcuterie traiteur avec le chef Sébastien Puig qui avec l’arrivée de jours plus frais vous fera faire des terrines automnales de veau aux champignons et olives, mais aussi aux asperges et marrons au prix de 51€

20 octobre, c’est en cuisine avec le chef Cyril Farina que vous travaillerez un légume de saison, la courge. En soufflet, gratin, purée, ce légume n’aura plus de secret pour vous au prix de 42€.

Renseignements : Isabelle Vergnes 04 68 20 00 38 // 06 42 57 00 37

Réservations ateliers : Djamila Azour 04 68 11 22 16

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Le chef pâtissier Philippe Loisel et ses élèves ...