Le Petit Journal - L'hebdo local de l'Aude
Réouverture tant attendue des restaurants
Les restaurants du village fermés le 14 mars à minuit à cause de la crise sanitaire ont pu ouvrir à nouveau le 2 juin, au grand bonheur des habitués qui attendaient depuis 3 mois de manger leur plat préféré.
Pour vous accueillir en toute sécurité, les restaurateurs ont dû changer leurs habitudes: masque de protection, ardoises menu, couverts limités et espacement des tables d’un mètre.
En contrepartie, ils demandent à leurs clients d’utiliser le gel à l’entrée de leur Restaurant et de venir avec un masque pour tout déplacement à l’intérieur ou d’utiliser ceux mis à leur disposition ou en vente à 1euro selon l’établissement.
Ils constatent depuis leur réouverture que les gens “râlent” pour le port du masque et rappellent qu’il est important de continuer à se protéger mutuellement et qu’ils risquent aussi une amende de 1500E ou une fermeture administrative.
Les 4 Restaurants de Portel vous attendent avec impatience tout l’été et vous proposent leurs spécialités:
- Les Terrasses de la Berre: cassoulet traditionnel audois de Carcassonne et hamburger au magret de canard fait avec le pain artisanal du boulanger du village
- Près de la Fontaine: plats à emporter depuis mimai, plats traditionnels revisités avec les produits du potager ( actuellement, croustillant de légumes avec de la pastèque)
- Le Refuge: raviolis au ragoût de cochon noir, risotto, baba au limoncello, tiramisu, panacotta
- Aux 4 saisons: foie gras, cargolade, sèches à la plancha, saints jacques, poisson frais, profiteroles, tarte tatin, moelleux au chocolat et chaque weekend une spécialité !