La haute couture de la manufacture des couteaux

Ce Rieupeyrousain a profité d’un retour au pays natal pour changer de domaine et a repris l’atelier de son père pour s’installer d’abord dans la réalisation de fustes puis la coutellerie.

C’est une enseigne discrète qui marque la position de son atelier à Rieupeyroux, mais Patrice Graffand est installé là depuis cinq ans. Après avoir travaillé dans l’informatique, puis dans la construction de maison en rondin, ce rieupeyrousain a profité d’un retour au pays natal pour changer de domaine et a repris l’atelier de son père pour s’installer d’abord dans la réalisation de fustes puis la coutellerie.

Ses clients et lui se réunissent tous autour d’une même passion, celle de la coutellerie. Patrice leur propose des couteaux personnalisés selon leurs envies. Il offre sur son site web la possibilités de commander certains modèles.

Du travail à la forge pour les lames à celui du bois pour les manches, en passant par les relations avec les clients, cette reconversion lui permis d’exercer une profession multidisciplinaire. Si Patrice apprécie le contact avec les passionnés de coutellerie qui lui rendent visite à l’atelier, il offre aussi la possibilité aux gens de passage de recevoir leurs couteaux chez eux après commande. De même, selon les souhaits des clients, il n’y a pas deux couteaux similaires qui sortent de son atelier. Les variantes d’acier venant principalement de St Juéry, et le bois fournis par les ébénistes locaux -sauf bois exotiques-, acheter un couteau aux Forges de Modulance, c’est acheter un couteau d’Occitanie.

L’adresse de son site : http://forg es-de- mo dulance.yod.fr

Patrice Graffand et une de ses créations

D’autres créations du forgeron.

L’enseigne de la forge rieupeyrousaine