Le Petit Journal - L'hebdo local du Gers
L’hôtel***restaurant Solenca souffle sa 21e bougie
Le coup d’envoi de l’année internationale du tourisme durable pour le développement, qui a été donné à Madrid le 18 janvier dernier lors
du salon espagnol du tourisme Fitur, signifie que l’objectif principal est de promouvoir la contribution du secteur du tourisme à un monde meilleur. Qu’est-ce-que l’Ecolabel
européen ? Peu médiatisé, il offre au consommateur de vraies garanties. Il prend en compte toute la durée du produit, de l’extraction des matières premières ainsi que son usage jusqu’à sa fin de vie. Les biens ou services écolabellisés génèrent moins de déchets et de pollution que les autres.
Gérard Ducès, le gérant de l’hôtel***Restaurant-Séminaires, a profité des travaux importants de rénovation de 2008 à 2012 pour être encore plus en conformité avec les critères de ce label écologique : ampoules Leds, détecteurs de présence pour l’éclairage des locaux communs, le tri sélectif des déchets, chasses d’eau à double débit… Alors que le 1er EcoLabel lui a été remis en 2009, celui-ci vient d’être reconduit pour la 4e fois, suite à un audit très strict, par AFNOR Certification. Le nouveau site internet porte plus sur le visuel et met en avant les différents labels de qualité que le Solenca possède depuis de nombreuses années avec : Tourisme & Handicap, Qualité Tourisme, Ecolabel… en étant toujours fidèle à l’enseigne des hôtels Logis.
Le restaurant, qui a reçu le “Label Maître Restaurateur”, garantit que tous les plats sont fabriqués maison, à partir de produits bruts, le plus souvent frais, et à grande majorité locaux. Les «Tables du Gers» l’ont sélectionné parce-que les porteurs de coffrets cadeaux viennent de tout le grand Sud-Ouest. Il y a piscine, tennis, boulodrome, vélos, fitness, sauna… Les salariés sont sensibilisés dès leur embauche avec le livret d’accueil qui précise aussi l’engagement de l’entreprise avec plus de réunions. Pour le bien-être des salariés et des clients, le nombre de produits d’entretien a été divisé par deux. www.solenca.com