Clients disparus : désillusion des producteurs locaux

Pendant le confinement, vous avez été nombreux à prendre le chemin des fermes et à découvrir les producteurs locaux. La révélation pour beaucoup de gens, qui ne connaissaient que les courses en grandes surfaces. Produits frais, souvent bios, à prix quasi équivalents… Bien des gens ont décidé à cette occasion de changer de mode de fonctionnement et d’alimentation. Et pourtant, quelques semaines après le début du dé-confinement, la désillusion est grande pour tous ces producteurs de proximité : leurs nouveaux clients se sont évaporés.

Ils ont été submergés de demandes de nouveaux clients. Des clients enthousiastes “qui trouvaient ça génial : ils avaient enfin une solution pour changer de mode de fonctionnement. Ils y songeaient mais avec le confinement, ils avaient franchi le pas : acheter local, faire vivre les petits producteurs, s’engager”.

Pourtant, dès la fin du confinement, “les nouveaux ont disparu dès la semaine qui a suivi la fin du confinement”.

En gros, les producteurs sont plus ou moins revenus à la situation d’avant confinement alors que pour répondre à cette énorme demande temporaire, ils ont dû produire plus. “Les gens ne sont plus là, mais les légumes sont en train de pousser”.

L’amertume est générale, et une question, lancinante, reste sans réponse : pourquoi ? “Qu’est-ce qui a changé ? La qualité est la même, les prix aussi, le mode de livraison aussi… D’accord, les gens ont repris le travail. Mais ils ne mangent plus ?”. CB