Le Petit Journal - L'hebdo local du Lot
L'omelette géante aux truffes aura bien lieu
Le marché aux truffes noires la tuberculum mélaosporum est de décembre à mars une attraction particulière à Lalbenque. Ce marché est connu bien au delà des frontières du territoire, et attire chaque mardi un énorme public d’acheteurs, de producteurs, de curieux. Des animations culinaires , des ateliers dégustation, cours de cuisine, démonstrations de cavage ont lieu tous les mardis d’hiver avant le marché qui a lui seul est une manifestation unique. La traditionnelle omelette géante truffée est une animation annuelle d’été incontournable. Plus de 7 kg de truffes noires et plus de 2000 oeufs pour le plaisir de centaines de gourmets. Si de nouvelles règles sanitaires ne sont pas décidées d’ici là c’est le mardi 28 juillet à partir de 19h que l’omelette géante sera servie à Lalbenque. Renseignements et réservations à l’office de tourisme au 0565315008