Vie économique Le Restaurant le Peyrolade inauguré

La terrasse vue depuis le parc, sur laquelle se tenait la réception C’est jeudi dernier qu’Aurélie et Gérald Blanchard ont officiellement inauguré leur restaurant “Le Peyrolade” en y conviant les élus locaux et intercommunaux et départementaux, les associations dauxéennes, les acteurs économiques de la commune mais également des villages voisins et les bien évidemment les Dauxéens .

Ce tout nouvel établissement a trouvé son cadre tout naturellement dans le domaine éponyme , transmis à Aurélie par sa famille. Un superbe château pluriséculaire avec des dépendances qui , en partie, ont été réhabilitées en gîtes et chambres d’hôtes.

La nouvelle étape était de redonner vie au château , principale pièce du domaine et avec le Peyrolade, c’est chose faite! Un superbe cadre , une magnifique salle , une terrasse avec une vue donnant sur le parc mais aussi sur le clocher classé de Gérald et Aurélie Blanchard aux côtés de la conseillère départementale Véronique Volto dans la superbe salle du restaurant L’équipe du nouvel établissement le Peyrolade la commune, une équipe de nouveaux travaux envisagés choc et bien sûr , une cuisine pour élargir l’offre de l’établissement exquise et du terroir avec aux et Fatima, qui est commandes la Chef Stéphanie, la fée du logis depuis les débuts aux origines gerçoises et de l’aventure. son second Lionel . Pour Côté originalité, et pour relever compléter l’équipe, le couple le caractère des lieux, Aurélie et Gérald n’oublieront les mercredis sont médiévaux pas Véronica et Célia, en entendez par là que le salle, François et Nicu qui tenancier du lieu, à savoir permettent d’entretenir tous Gérald, revêt son armure de les bâtiments et le parc mais chevalier pour vous convier qui participent aussi aux à sa grande table face à la cheminée! Une manière de partager son repas avec différentes personnes façon table d’hôtes. Par contre il est fortement conseillé de réserver !

Infos pratiques : restaurant: 09.51.99.72.35 ouvert midi et soir du lundi au samedi . Entrée par la rue de la République