Bactéries magnétiques

Cinq heures pour déceler la présence de bactéries pathogènes dans un lot de nourriture, au lieu des 24 à 48 heures habituelles. La méthode établie par le CNRS consiste à greffer des microbilles magnétiques sur les microbes. Ainsi peut-on les concentrer facilement avec un aimant pour les détecter plus rapidement. La start-up Click4Tag vient d’être créée pour commercialiser le procédé ( Plos One).