A vos fourneaux !
A l’occasion des Flories d’antan, la Régie tourisme et loisirs organise pour la première fois un concours de tartes aux fruits et/ou légumes de saison.
L’idée a été soufflée par Sophie Havard, une conseillère municipale qui, sans complexe, avoue son faible pour les bons petits plats. « La gourmandise est mon pêché mignon. J’aime cuisiner et régaler les gens que j’aime, affirme-t-elle. Avec ce concours, nous voulons réunir des gens qui comme moi n’ont pas peur de faire tester leurs créations. On veut une table colorée avec des fruits ou des légumes de saison ».
Une tarte de 6 à 8 parts
Ce concours est ouvert à toutes les personnes majeures, domiciliée ou non à SaintFraimbault, à l’exclusion des professionnels. Chaque participant doit confectionner une tarte de 6 à 8 parts contenant au minimum un fruit ou un légume de saison, dans un plat ou support jetable, sans signe distinctif. « Cette tarte devra être accompagnée d’une présentation précisant le nom de la tarte et les principaux ingrédients utilisés. Les produits entrant dans la composition de la recette sont à la charge du candidat. La réalisation maison de la pâte ou de la base de la tarte est obligatoire », précise Sophie Havard.
L’identification sera effectuée sur place par un numéro. Pour le bon déroulement, et pour des raisons d’organisation, le nombre de candidats est limité à 20 (une seule tarte par candidat).
4 critères
Le jury composé d’élus locaux, de professionnels de bouche et de citoyens de la fête, notera chaque tarte selon les critères suivants : gout, 5 points ; texture, 5 pts ; aspect esthétique, 5 pts et respect de la thématique (fruits et/ou légume de saison) 5 pts, soit un total de 20 pts. Les décisions du jury seront sans appel. Le palmarès sera proclamé le jour même à 17 h au stand. Un lot sera remis aux gagnants de la première et de la deuxième meilleure tarte (2 repas offerts pour le soir du 15 août et un repas pour le 2e).
Date limite des inscriptions (gratuites) vendredi 12 août, à 12 h à la mairie (02.33.38.32.22.) au nom de Sophie Havard. Chaque tarte est à déposer le 15 août entre 14 h et 16 h, au stand, situé dans le coeur de bourg.