Des Choc’Olympiades pour les 30 ans des Etriers Normands
Vous êtes joueurs et gourmands : alors les « Choc’Olympiades » sont pour vous. Le 2 octobre, venez fêter en famille, dans le parc du château de la Roche, le 30e anniversaire des Etriers Normands, une spécialité ornaise chocolatée.
Chocolat noir ou au lait, avec fourré praliné amande et feuilletine aux amandes : à cette simple évocation, les papilles s’émoustillent déjà. Depuis leur création en 1986 par Guy Vacher, alors président des pâtissiers de l’Orne, les Etriers Normands ont ravi des milliers de palais.
Présentés dans des coffrets spécifiques ornés d’un étrier, ces chocolats par 18, 24, 30 ou 44, arborent une tête de cheval et un étrier. « Aujourd’hui, nous sommes neuf artisans boulangers pâtissiers chocolatiers à en proposer sur le département de l’Orne, affirme Dominique Martin, installé rue d’Hautvie à La FertéMacé, depuis 14 ans, et président de l’Association des Etriers Normands depuis février 2015. Une charte a été établie avec une recette unique, identique pour tous. Ce sont les artisans qui fabriquent eux-mêmes les chocolats et les vendent dans leurs boutiques. On ne peut pas en trouver ailleurs, en épiceries ou grandes surfaces ».
Jeux en bois
A l’occasion de leurs 30 ans, les Etriers normands organisent un événement grand public dans un lieu d’exception, le Parc du Château de la Roche à Bagnoles. Et ce, au lendemain de la Journée mondiale du chocolat. « Tous les cinq ans, nous organisons une manifestation festive en changeant d’endroits. Il y a eu le Haras du Pin, le château de Sassy à Saint-Christophe-le-Jajolet, explique le président. Nous programmons ce rendez-vous le premier week-end d’octobre car il fait moins chaud, et c’est préférable pour le chocolat ». Année des Jeux Olympiques à Rio oblige, l’édition 2016 qui va se tenir dans la station thermale a été baptisée Les Choc’Olympiades. Conçue comme une fête foraine autour de jeux anciens en bois, la balade sera ponctuée de défis à relever, de jeux d’adresse et d’animation autour du chocolat. Chacun pourra jouer, du petit au plus grand, et toujours dans un esprit collectif et familial. « Ce parcours ludique sera ouvert à tous. Pas besoin de s’inscrire » note Dominique Martin.
Un après-midi plaisir
Des ateliers animés par les chocolatiers seront les étapes incontournables de l’après-midi, avec des démonstrations de fabrication des Etriers Normands. Dégustation, éveil des sens et gourmandise seront les maîtres mots de cet événement. A la fin de la journée, un tirage au sort permettra de mettre à l’honneur les familles les plus agiles, sur les trois marches du podium.
Les trois prix seront dotés des différents lots offerts par les partenaires (repas gourmand, nuit d’hôtel, soin thermal, soirée au casino…). Bien sûr, les lauréats gagneront aussi des Etriers Normands à déguster toute l’année.
Bref, un après-midi plaisir : celui du jeu et des papilles.
Dimanche 2 octobre, de 14 h à 18 h, parc du château. Gratuit.