100 petits déj’ bio servis

Au menu, pain, café, thé, yaourts, confitures bio provenant de producteurs locaux. Alain Delangle et Michel Chatel dirigent ensemble l’exploitation bio de 130 ha depuis 20 ans maintenant.

La ferme produit 550 000 litres de lait par an. Une partie de la production est transformée en crème par La laitière de la Motte. Le Gaec est labellisé biocohérence, Alain Delangle en est d’ailleurs le président au niveau national.

Cette association identifie une production biologique française et regroupe aussi bien producteurs que distributeurs ou consommateurs. « La vente de produits bio a augmenté de 20 % cette année. Nous réfléchissons en ce moment sur une vente directe à la ferme », explique Alain Delangle.

Pour continuer sur le chemin des producteurs bio locaux, l’après-midi s’est poursuivie par une randonnée vélo au départ du Pont de Caen à Domfront et en direction du château de la bière à Lonlay L’Abbaye. En parallèle, la même manifestation a été organisée par le Gaec de la Filochère au Chatellier. Tous ont donc cheminé ensemble, à pied ou à vélo jusqu’à Lonlay où les attendait une dégustation de bière et de gâteaux de la biscuiterie de Lonlay.

soulignait un conscrit de la classe 66 de Saint-Fraimbault samedi 24 septembre, au cours du déjeuner servi à l’auberge du Grand Gousier à Domfront-en-Poiraie. Les 17 convives ont savouré le menu concocté avec soin par Ludovic Juste et sa brigade, servi par le personnel de salle.