La charcuterie Thiol perquisitionnée

En septembre 2016, il est signalé, à la charcuterie Thiol de Mayenne, par la DDCSPP (Direction départementale de la cohésion sociale et de la protection des populations), des imprécisions ou des manquements dans les documents administratifs de la charcuterie. Ce sont ceux ayant trait aux caractéristiques des produits qui sont concernés.

Des dizaines de gendarmes

Une enquête est alors confiée au parquet de Laval. C’est elle qui abouti, mardi 7 février, à une procédure de perquisition à l’intérieur des locaux de la charcuterie. Plusieurs dizaines de gendarmes viennent, à l’intérieur, pour mettre la main sur différents documents afin de procéder à leur analyse.

Les investigations devront permettre de déterminer s’il y a effectivement eu tromperie ou non sur les documents de ma- tières premières utilisés. Aucun risque sur le plan sanitaire ou alimentaire ne serait présent.

L’ampleur

Employant une centaine de personnes, la charcuterie Thiol de Mayenne a remporté de nombreux prix de part le monde, pour la qualité de ses fabrications. Vieille de plus d’une centaine d’années, elle est l’une des entreprises de charcuterie phare du Nord-Mayenne. L’opération visera à démontrer la véracité ou non de ces accusations. Si elle est avérée, elle visera à en déterminer l’ampleur. Les résultats seront connus dans les semaines à venir.