Le papillon s’envole de Landivy vers Gorron
Le restaurant Le papillon a ouvert mercredi 3 mai à Gorron. Rencontre avec les gérants de l’établissement.
David et Victoria Powell tenaient depuis 5 années le restaurant Le Papillon à Landivy. Depuis mercredi 3 mai, c’est maintenant à Gorron que les restaurateurs ont ouvert leurs tables.
Cuisinier en Angleterre pendant 25 ans, David a préparé des plats plusieurs fois pour la Reine Elisabeth. Est-ce un gage de qualité ? On peut le penser si l’on en croit les bonnes critiques écrites par les clients sur les sites spécialisés du web.
C’est d’ailleurs pour cette raison que David a souhaité conserver la même enseigne. « Les clients connaissent bien le restaurant sous le nom Le Papillon à Landivy. Nous voulions qu’ils puissent nous retrouver facilement sur Internet, et que notre bonne note nous suive ».
De Blackpool
David et Victoria sont arrivés en France il y maintenant 7 ans. Ils ont quitté le tumulte de Blackpool, une ville de 300 000 habitants située au Nord-Ouest de l’Angleterre au profit d’une vie plus calme à Brecé où ils demeurent. « C’était une très bonne opportunité pour nos trois enfants. Ils sont scolarisés à Gorron et parlent le français couramment, bien mieux que nous ! » s’amuse le cuisinier.
Sa salle du restaurant est petite puisque pour l’instant, seulement 25 couverts sont répartis au rez-de-chaussée de
En Angleterre pendant 25 ans
l’angle de la rue de Normandie et de la rue Corbeau-Paris. « Il n’est pas exclu que nous ouvrions une salle à l’étage dans les mois à venir, si les choses se déroulent bien », précise David. La salle a été décorée par Victoria avec des choses chinées à droite et à gauche : l’ambiance y est cosy et chaude. La devanture, elle, a été repeinte par les artisans du canton.
Fish and Chips le vendredi
La carte du Papillon présente des spécialités françaises, et des pizzas, et évidemment le traditionnel Fish and chips anglais, le vendredi. Pour aider David et Victoria, Armande sera présente en salle chaque midi et Emma viendra en renfort le soir et les week-ends. « Ce midi, pour l’ouverture, nous étions complets, se réjouit le restaurateur. Nous croisons les doigts pour que cela continue ».