Des insectes à l’écran et dans l’assiette à La Ferté-Macé
Cette année encore, le lycée des Andaines de La Ferté-Macé participe au festival Alimenterre, en proposant une projection de Bugs, suivie d’une dégustation d’insectes.
Organisé chaque année à l’automne, le Festival Alimenterre est un évènement international qui amène les citoyens à comprendre les causes de la faim et à se mobiliser pour l’accès de tous à une alimentation suffisante et de qualité en France et dans le monde. Autour d’une sélection de films, le Festival invite les citoyens à participer à des débats lors de projections et à rencontrer des acteurs divers venus d’ici et d’ailleurs qui oeuvrent pour une agriculture et une alimentation durable.
A La Ferté-Macé, le rendez-vous est fixé au lycée des Andaines pour une soirée débat autour des insectes. Elle débutera par la projection du film documentaire Bugs d’Andreas Johnsen, sorti en 2016, et sera suivie d’une dégustation d’insectes : vers de faines et grillons natures et aromatisés. Des élèves en BTS TC 2e année du CFTA proposeront une sensibilisation sur cette alimentation atypique, avec les élèves du lycée Flora-Tristan.
L’insecte sauveur de l’humanité ?
Vantés à la fois par les gastronomes pour leurs qualités gustatives et par les scientifiques pour leur faibles impacts écologiques, les insectes représenteraient, selon la FAO (Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture), le nouveau « superaliment » qui résoudrait les problèmes de sécurité alimentaire mondiale. Pendant trois années, une équipe de chefs cuisiniers et de chercheurs basés à Copenhague (Nordic Food Lab), Josh Evans, Ben Reade et Roberto Flore, a décidé d’explorer ce que les nombreuses cultures du monde ont à nous apprendre sur la consommation des insectes.
Le réalisateur, Andreas Johnsen, les a suivis dans leur road movie dégustatif et culinaire à travers le monde (Kenya, Australie, Mexique, Japon, Italie…) à la découverte de la reine des termites, du miel des fourmis du désert, des frelons géants venimeux, ou encore des sauterelles géantes. A travers ce voyage où l’on découvre des expériences gustatives multiples, une question émerge peu à peu : à qui profitera le marché émergent des insectes ? Est-il la clé permettant de nourrir 10 milliards d’êtres humains à l’horizon 2050 ? Est-il voué à être récupéré par les grandes firmes multinationales ? Mortain. Vendredi 24 novembre, à partir de 14 h, au Cosec, aprèsmidi dansant, organisé par La Croix Rouge Pays du Mortainais et les bénévoles et animé par Philippe Renault et Lionel Mayet, suivi d’un repas vers 20 h (pour le Téléthon), au prix de 15 €, cartes en vente auprès de ceux-ci et des bénévoles, tél. 02.33.59.63.74 ou 02.33.91.68.74. Martigné-sur-Mayenne. Animé par l’orchestre Thierry Simon, trois musiciens. Organisé par les bons vivants de Moulay. Brioche à la pause. Dimanche 26 novembre, 14 h, salle des loisirs. Tarif : 7 €. Gorron. Animé par l’orchestre Dominique Garnier, avec Aurélie. Dimanche 26 novembre, 14 h, nouvelle salle culturelle, espace Colmont.. Payant. Contact et réservation : 06.11.90.70.09, gerardcouge@orange. fr Champsecret. Gérard Coquemont. Organisé par les Amis de la danse de Domfront. Viennoiserie offerte à la pause. Mercredi 29 novembre, 14 h à 19 h, salle des fêtes Charles-Léandre, le bourg. Contact et réservation : 02.33.38.79.15, 07.71.26.54.93. Lonlay-l’Abbaye. Jeudi 30 novembre, dès 14 h, salle polyvalente, thé dansant organisé par le Foyer de l’Amitié au profit de Handi’Chiens et animé par l’orchestre Jerôme Ortet et Emily. Café ou chocolat offert au goûter accompagné d’une viennoiserie. Renseignements : 02.33.30.81.73 ou 06.81.01.36.19. Fontenai sur Orne. Jeudi 30 novembre, de 14 h à 19 h, thé dansant organisé par l’association Au Bal musette et animé par René Duval et sa nouvelle chanteuse.