Jérôme et Pierrette Marie ont repris la boulangerie
La boulangerie Leveillé a été reprise immédiatement après le départ de son prédécesseur. Le nouveau boulanger s’appelle Jérôme Marie.
Depuis deux ans, M. Leveillé, le boulanger du village, cherchait un repreneur pour partir en retraite. Il avait mis un panneau sur sa vitrine, indiquant son départ le 29 octobre. « Ma femme a vu cette annonce, en passant en voiture. Nous avons été immédiatement interessé », indique Jérôme Marie, le repreneur, avec sa femme, Pierrette. « Nous cherchions une affaire à la campagne ». L’établissement correspondait à tout à fait à la description. Quelques coups de fil et entretiens plus tard, il est donc conclu le changement de main. « Tout s’est fait très rapidement, et, le 2 novembre, nous étions déjà au travail ».
De Fougères
Le local et le matériel appartiennent à la mairie de Levaré. « Cette nouvelle affaire est pour moi la 3e. Auparavant, j’étais à Fougères, où nous avions deux sites. Cela fait 17 ans que je suis boulanger ».
En ce qui concerne les horaires et les services, « nous avons décidé de ne rien changer par rapport à notre prédécesseur ». L’établissement est ouvert du mardi au samedi, de 6 h 30 à 20 h, le dimanche, de 6 h 30 à 13 h. Le lundi, c’est la fermeture. Le boulanger propose de nombreux pains et des viennoiseries. « Nous effectuons également des tournées les mardis, jeudis et vendredi ». Au cours de celles-ci, le boulanger peut distribuer des journaux dont Le Publicateur Libre.
La reprise de la boulangerie est une bonne nouvelle pour le bourg de Levavé ; ces établissements pouvant jouer un rôle attractif important et contribuer à la persistance d’autres commerces.