Lactalis recrute local
La Société fromagère de Domfront rencontre des difficultés de recrutement. Pourtant, elle utilise tous les moyens à sa disposition pour trouver du personnel, y compris les panneaux visibles aux entrées de ville. Le point avec Alain Tortereau, directeur du
Principal pourvoyeur d’emplois dans le secteur, avec la biscuiterie de Lonlay-l’Abbaye et la SNV (Société normande de volailles) de La Chapelle-d’Andaine, la Société fromagère de Domfront appartenant au groupe Lactalis, peine à recruter. Un paradoxe au vu des 6 623 100 chômeurs en France. « Nous rencontrons des difficultés de recrutement depuis ces deux dernières années, sujet évoqué avec la municipalité de Domfront, genèse du forum des métiers, pour renouveler nos départs à la retraite, environ 10 personnes chaque année, explique Alain Tortereau, directeur du site de Domfront. Nous avons du mal à remplacer ce personnel très qualifié qui a fait progresser et grandir l’entreprise, avec des niveaux de technicité, d’automatisme et de mécanisation qui font que nos 350 salariés sont bien plus que des manutentionnaires ».
Apprentissage
Afin de remédier au manque de personnel, l’entreprise mise beaucoup sur l’apprentissage. En trois ans, elle est passée de 5 à 15 apprentis de tous les niveaux, du Bac pro à Bac + 5 (cycle ingénieur) sur différents métiers (production, maintenance, logistique, qualité et sécurité…).
Recrutement local
La Société fait appel également à différents organismes (Pôle emploi, agences d’intérim, Cap emploi, sites d’emplois sur internet…), avec peu de résultats. Maintenant, elle veut recruter local. « 80 % de nos effectifs se trouvent dans un rayon de 30 km autour de Domfront », précise le dirigeant. Quoi de mieux que des panneaux aux entrées de l’agglomération pour communiquer avec la population. « Avec l’accord de la ville de Domfront, nous avons mis des panneaux aux cinq entrées de l’agglomération pour informer de notre besoin de personnel ».
La société a une dizaine de postes à pourvoir en CDI, principalement des conducteurs de machines automatisées pour la fabrication du Camembert. « Ils auront à préparer le lait pour sa transformation ou à assurer la transformation du lait tout en contrôlant les installations automatisées ou semi-automatisées. D’autres opérateurs assureront l’emballage des fromages », détaille Laurène Vincent, gestionnaire aux ressources humaines. Nous ne sommes pas fermés. Nous ne recherchons pas forcément des personnes qui ont une expérience en agro-alimentaire ou en industrie. Surtout, nous avons besoin de personnes qui ont du savoir être, qui ont envie d’apprendre et de participer à la fabrication de 520 000 camemberts par jour, d’être formés en interne par les salariés eux-mêmes. Nous recherchons une motivation avant un niveau de diplôme ».
Evolution et progression
Les salariés de l’entreprise totalisent 20 ans d’ancienneté en moyenne dans leur poste de travail.
La majorité d’entre eux y fait carrière ou sur les 240 sites du groupe Lactalis en France et à l’international. « C’est dire si les possibilités d’évolution et de progression sont grandes
« On recherche une motivation avant un niveau de diplôme »
tout au long d’une carrière », conclut le directeur.