Avec ce kit, faites vous-même votre camembert farci

Pour les fêtes, la fromagerie Gillot lance le premier kit pour faire soi-même son Camembert farci de chef étoilé.

Voilà un produit local qui pourrait garnir votre table pour le réveillon. Pour le développement de son kit, Gillot s’est associé à Franck Quinton, chef étoilé du Manoir du Lys à Bagnoles-del’Orne-Normandie.

Il comprend un Camembert de Normandie AOP, au lait cru, moulé à la main sur table et trois sachets de garniture de quoi faire une farce à base de cèpes, sarrasin et poires.

Il suffit juste de couper le camembert en deux dans le sens horizontal, mélanger les ingrédients et tapisser une face du camembert, refermer le tout et le tour est joué. Pas de stress sur l’assaisonnement et les doses approximatives. Le chef Franck Quinton les a affinés pour vous.

Par ailleurs, pas de perte de temps pour se procurer les ingrédients, comme le sarrazin toasté ou l’huile de pépin de raisin, tout est dans le kit et validé par le chef.

« C’est une grande tendance du moment sur les blogs et comptes Instagram, il nous semblait intéressant pour les fêtes de fin d’année d’apporter notre version du Camembert farci, ainsi que de faciliter le travail pour les moins avertis d’entre nous en cuisine en proposant une préparation de farce raffinée et détonante. C’est dans ce cadre que nous avons sollicité Franck Quinton, voisin de la fromagerie pour apporter une touche contemporaine et gastronomique à notre fameux camembert de Normandie avec comme mot d’ordre authenticité, terroir et gourmandise », explique Émilie Fléchard, directrice adjointe de la Fromagerie Gillot.