Une cuisine unique de proximité pour 89 112 €
Mise en route en novembre dernier par la Cdc Domfront-Tinchebray interco, la Cup (Cuisine unique de proximité) de Saint-Bômer a été inaugurée vendredi soir, 16 février.
De nombreux élus et représentants de la société API restauration ont assisté à cette cérémonie inaugurale. « Après quelques retards à l’allumage, tout est désormais prêt pour restaurer nos chères petites têtes blondes de Champsecret-Dompierre, Saint-Bômer-Lonlay et Brassens-Brel à Domfront », amorce Bernard Soul, président de l’intercommunalité. « C’est un plus. Ce type d’équipement est un marqueur sur le territoire. Il permettra en outre d’attirer de nouvelles familles », renchérit Jérôme Nury, député, avant de féliciter les équipes de la CDC qui ont su s’adapter aux changements et s’impliquer dans la mise en place de cette nouvelle structure axée sur la qualité avec des produits bruts, frais, de proximité, et des coûts abordables.
Avis très satisfaisant
Deux Cup existent sur le territoire, à Saint-Cornier-des-Landes et à Saint-Bômer-les-Forges. En moyenne, 258 repas sont produits tous les jours scolaires pour les écoles du RPI Champsecret-Dompierre, Lonlay-Saint-Bômer et l’école Brassens-Brel à Domfront. « Ce site de production a été agréé par la DSV avec un avis très satisfaisant », souligne Aurélie Blouet, du bureau scolaire et périscolaire de la Cdc.
Coopération public-privé
L’équipe de la Cup de SaintBômer est formée de Maxime Maestri, salarié de la société API restauration, de Sonia Lerallu, Fabienne Voisin, deux salariées de la CDC Domfront-Tinchebray interco qui s’occupent de la production, livraison et distribution des repas.
Des chiffres
Ce nouveau site de production se trouve dans des locaux appartenant à la commune de Saint-Bômer. Il a nécessité des investissements à hauteur de 89 112 €, dont l’achat de deux véhicules électriques pour les livraisons des repas en liaison chaude pour 18 967 €, du matériel pour 65 241€ (une partie est propriété de la commune) et quelques travaux pour 4 903 €.
Un portail famille
Enfin, la collectivité a mis en place un portail famille en ligne pour faciliter la gestion des services dont bénéficient les enfants (restauration scolaire, accueil périscolaire du matin et du soir, Temps d’activités périscolaires, ou ateliers découverte, accueil de loisirs du mercredi aprèsmidi sur Chanu et Domfront, accueil de loisirs de Domfront pendant les vacances). Contact : 06.22.94.29.92.