Show Pizz’ fête ses 10 ans en offrant 4 500 cadeaux
Show Pizz Evron a organisé, de la mi-mai au 5 juin, un jeu qui a permis à ses clients de gagner 4 500 cadeaux, dont 6 chèques de 1 000 € chacun (un par point de vente).
A la pizzeria d’Evron, le chèque a été remis à Alexis Krakus par les deux chefs de l’entreprise : Benali M’Tamar et Damien Ranft, des Mayennais « bien décidés, depuis 2007, à proposer une vision commune d’une pizza à emporter de qualité et composée de produits frais et locaux ».
Formation italienne
« Amis depuis la fac », ils ont commencé à travailler le soir (dans le cadre d’un contrat d’alternance pour du management d’Unité commerciale de 3 mois) chez un patron qui s’était lancé dans la pizza, mais n’était pas pizzaïolo, « mais on a beaucoup appris avec un de ses associés italien ».
La Mayenne quadrillée
Et 10 ans après, les deux associés se trouvent à la tête de 6 établissements : « ça nous a plu, et on a alors décidé de créer notre propre job en ouvrant une 1ère pizzeria place de la Basilique à Evron car on ne savait pas alors comment ça allait évoluer… puis une à Craon, une 3e à Bonchamps -un challenge difficile- et une autre à Segré dans le Maineet-Loire, une 5e à Ernée et la dernière, à Laval ».
15 salariés
« Nous avons créé un holding, ce qui nous permet d’acheter en gros, notamment nos emballages à la cartonnerie de Montsûrs » explique Benali M’Tamar.
« Nous employons actuellement 15 salariés. Pour aider à la gestion, nous avons pris Mathieu Maréchal comme bras droit, gérant à Segré, qu’on a intéressé à l’affaire et qui a pris des parts ».
« On recrute toujours »
« Les 15 pizzaïolos sont tous formés par nos soins, avec notre savoir-faire. On se doit de leur donner l’exemple. La plupart sont là depuis plus de 5 ans. Et on recrute toujours ! Les personnes intéressées doivent savoir qu’elles travailleront (35 h/semaine) tous les soirs, du mardi au dimanche, et qu’un véhicule est nécessaire ».
Valeurs payantes
Le professionnalisme des deux hommes explique le développement constant de la société Show-Pizz. Damien et Benali attachent la plus haute importance à des valeurs simples mais efficaces : un savoir-faire irréprochable, le respect du client dans le cadre d’une relation commerciale chaleureuse, un engagement sans faille en matière d’hygiène.
Du frais
« Nous avons essentiellement une clientèle d’habitués, qui veulent de la qualité. Tout particulièrement en milieu rural, si on commence à être mauvais ça se sait tout de suite » explique Benali.
« On cherche aussi régulièrement à faire évoluer la carte, au moins une fois par an, et toujours exclusivement avec des produits frais ».
▲Pratique: Show Pizz’ Evron 4 place du Pilori 53600 Evron – Commandes au 02 43 02 96 23. Ouvert du mardi au jeudi et le dimanche de 18h à 21h30, le vendredi et le samedi de 18h à 23h.