Son secret pour faire de beaux poulets
Samuel Ragot, éleveur de volailles, a fondé Sam Paille, après avoir acquis une machine qui adoucit la litière des poulets, gage d’une bonne croissance.
Saint-Aubin-du-Désert. Et si un des secrets de la croissance des volailles passait par le soin qu’on apporte à leurs pieds ? Samuel Ragot, lui-même éleveur de dindes, en est convaincu. Il défend donc l’idée qu’il leur faut une litière « absorbante, douce et fine ». Sauf qu’utiliser des copeaux de bois est devenu extrêmement coûteux. « Les copeaux sont des concurrents des granulés pour les poêles donc ils sont de plus en plus rares ». Aussi faut-il compter « plus de 1 500 € pour un lot, soit un camion remorque de 8 tonnes ». Or, dans les fermes, les éleveurs ont de la paille qui est « quasiment gratuite ». Reste qu’elle a besoin d’un traitement pour répondre aux trois critères d’absorption, de dou- ceur et de finesse.
Réduire le déclassement
« En effet, la paille entière n’est pas confortable. Les poussins n’arrivent pas à remuer leur litière. De plus, leurs fientes font des croûtes en séchant ». Total : les coussinets des bêtes, « qui se forment au début », risquent une pododermatite, qui leur fait « mal aux pattes ». Voilà comment, par exemple, des poulets de Loué, en grossissant, peuvent glisser dans la catégorie des « déclassés ». C’est à cette paille trop rugueuse que Samuel Ragot prône de s’attaquer. « Or, il n’y a pas de machine pour la travailler… sauf la mienne. C’est une machine française, qui fait du bon défibrage ». Elle permet en plus aux éleveurs d’ « espacer la cadence du rempaillage ».
Défibrage à domicile
Samuel Ragot accroche la fameuse machine à son tracteur pour aller vendre cette prestation défibrage chez les éleveurs. Il a fondé Sam Paille au printemps 2016. Depuis, il a ajouté une 2e machine sur son défibreur, qui permet d’obtenir de la paillette. Autrement dit, de la paille en- core plus fine. « Dans un bâtiment de Loué (400 m2), il faut entre ¾ d’heure et 1 heure pour broyer la paille nécessaire pour faire la litière ; dans un bâtiment standard (1 000 m2), il faut compter entre 1 h 45 et 2 h ». Samuel Ragot facture un défibrage classique 80 €/heure, « ça fait un bâtiment » et un défibrage en paillette 110 €/heure. A chaque fois, il faut ajouter ses frais de déplacement.
Marché d’avenir
« Les Asiatiques mangent les pattes de poulet ». Avec ce marché-là, Samuel Ragot tient un argument supplémentaire pour convaincre les éleveurs de volailles : les bêtes destinées à l’export pour cet usage doivent impérativement avoir des coussinets propres. « Même en standard, les poulets qui ont de bonnes pattes parce qu’ils bougent bien, grossissent bien ».
Pratique : Sam Paille 06 80 07 57 42. Site : www. sam-paille.com