Gastronomie et vins en fête
C’est une manifestation qui s’est imposée dès la 1ère édition, l’an passé. Alors, le comité d’animation… remet le couvert. Et c’est tout le territoire qui est en fête.
« Qualité, bio et convivialité ». Sur ces trois exigences, le président du comité d’animation Patrick Denis ne transige pas. Elles forment la marque de fabrique du Salon des Vins et de la Gastronomie, dont la 2ème édition approche à grands pas. C’est une grand-messe des becs délicats qui se prépare, à deux mois des fêtes de fin d’année. Au passage, coup de chapeau à la cinquantaine de bénévoles, de 10 à 70 ans, qui sont mobilisés.
« Pas de doublon »
Plus de… 50 exposants sont attendus ! Et, promis juré, « il n’y aura pas de doublon ». C’est dire l’amplitude du choix de produits fins qui vous sera proposée. Ce rendez-vous a un rayonnement sur tout le grand ouest et 3 000, voire 4 000 visiteurs sont attendus. « Les retombées sur l’activité de la restauration et de l’hébergement sont tangibles ». Un véritable événement. Il est le fruit d’un an de travail, mené à la lumière de l’expérience d’une 1ère édition.
Grand-messe de la gastronomie
Qu’allez-vous donc trouver à la salle des Bruyères, où s’installe cette grand-messe ? Des produits nobles auxquels vous pourrez goûter, des savoir-faire et des animations. Côté emplettes, vous pourrez donc repartir avec des huîtres du bassin d’Arcachon, du foie gras du Gers et du Périgord, des escargots, de la charcuterie fine, des fromages (zoom sur le chèvre et les variétés d’Aveyron), des vins, des champagnes, des whiskies, des rhums, des cognacs, des armagnacs, des bières de Champagne… Cette liste d’incontournables, vous pourrez l’allonger avec des produits de niche, comme une liqueur de coquelicot, une gelée de fleurs de safran, un vinaigre balsamique à base de graines de sureau, un sirop naturel (il y aura de multiples parfums), des gousses de vanille, mais aussi… des roudoudous.
A table !
Pour que vous puissiez profiter au maximum de votre visite du Salon, tout en continuant de célébrer la gastronomie, vous pourrez déjeuner au coin restaurant, de 12h à 15h. C’est le chef Xavier Frénot, président des 19 bonnes tables sarthoises, qui sera au piano. Il sera également possible, le dimanche après-midi, d’apprendre quelques tours de main en suivant l’atelier culinaire.
A gagner
Par ailleurs, il y aura une tombola avec des tirages au sort toutes les heures, avec à la clé, des produits du Salon à remporter. Dimanche, à 17h, au tirage au sort exceptionnel, c’est un voyage en montgolfière de 3 heures au-dessus des châteaux de la Loire qui sera en jeu, sachant qu’à la descente, c’est une visite des caves de SaumurChampigny qui est programmée.
Le Département, le Pays de la Haute Sarthe et le Crédit mutuel sont sponsors de la manifestation. La radio Fréquence Sillé assurera l’animation du Salon. L’office de tourisme et Les Alpes Mancelles seront également présents. Au nom du comité d’animation, Patrick Denis remercie chaleureusement les commerçants et artisans de Sillé pour leur soutien actif.
Pratique : Salon de la Gastronomie (sous chapiteau de 12 m par 56) samedi 4 novembre, de 10h à 20h et dimanche 5 novembre, de 10h à 18h. Rendezvous salle des Bruyères (c’est l’adresse qu’il fait entrer pour votre GPS). Vous pourrez faire appel à jeunes bénévoles pour transporter vos achats de vin jusqu’à votre voiture. Un parc adjacent permet aux enfants de s’amuser le temps de votre visite.
La sécurité du Salon est assurée les 2 jours par la gendarmerie et, la nuit, par des agents de sécurité cynophile.
Infos : 06 21 93 90 18 et www.comiteanimationsaintremy.com
Pour trouver un hébergement : contacter l’office de tourisme 02 43 20 10 32.