Douze bouteilles seulement
Une quinzaine de personnes assistaient, mardi 30 janvier, à la mairie, à l’assemblée générale de l’association du Coteau des Vignes. Dominique Emery le président, demandait une minute de silence en mémoire de Michel Gaucher, décédé l’an passé.
Il ne pouvait que constater une année catastrophique, pas seulement pour Fresnay, mais aussi pour l’ensemble des viticulteurs, puisque la récolte n’a été que de… 12 bouteilles, vin d’une qualité… moyenne qui a été goûté en fin de réunion… « On n’a pas échappé à la seconde gelée, puis ensuite la chaleur et la sécheresse n’ont pas arrangé les choses et on fait le reste… On aimerait mieux avoir une production plus importante pour que chacun puisse en avoir et le faire goûter… Une centaine de pieds ont souffert et devront être remplacés en avril ou mai… ».
La ville, qui reste toujours propriétaire de la vigne, devrait acheter des bouteilles, en vue de la prochaine récolte que tout le monde souhaite meilleure ! De l’entretien plus régulier devra être fait entre les pieds et les rangées, tondeuse, extirpateurs, afin d’éviter trop d’herbe… De l’engrais bio pourrait aussi être apporté, et un nouveau petit stage de taille serait le bienvenu !
Pour Gabriella, oenologue, qui participe pour le plaisir à cette association, si la récolte était plus importante, il faudrait y apporter un peu plus de soin, faire des analyses, et si le vin est acceptable, il faudra attendre un peu avant de le mettre en bouteille…
Le bureau était ensuite réélu. Président : Dominique Emery, Secrétaire : Jean-Luc Labrette ; Trésorier : Michel Morin.
Lors de la « dégustation » de fin de réunion, plusieurs qualificatifs concernant la qualité du vin blanc obtenu ont été avancés… Chaleureux (comme les bénévoles…) sucré, sirupeux, carrément pas bon (Gabriella), doux, rappelant le Bergerac des années 50…
Comment sera la prochaine cuvée ?