Aide aux démunis : les bénévoles prêts pour l’hiver
Que ce soit la Soupe des bénévoles, la Banque alimentaire ou les Restos du coeur, les associations caritatives viennent en aide aux plus démunis. Toutes se préparent pour la saison hivernale qui est toujours synonyme d’affluence.
Dans la cuisine, la bonne odeur des pommes de terre cuites au four et des lardons revenus dans la poêle invitent à passer à table. La charlotte vissée sur la tête, les gants et le tablier enfilés, Rolande s’affaire. Plus que trente minutes avant que le service ne commence. « Et j’ai encore plein de chose à faire, comme l’assaisonnement des entrées » lance-t-elle avec un large sourire. Ce vendredi 28 octobre depuis 8 h 30, c’est elle qui est derrière les fourneaux pour le repas du midi.
Rolande donne de son temps depuis près de dix ans à la Soupe des bénévoles, cette association dieppoise installée au 29, rue de Stalingrad qui vient en aide aux plus démunis. La structure a rou- vert ses portes le 17 octobre dernier, journée mondiale du refus de la misère. Chaque midi, du lundi au vendredi et ce jusqu’au 31 mars, elle sert le déjeuner à une trentaine de personnes.
Au menu du jour : carottes râpées en entrée, saucisses accompagnées de pommes de terre et lardons, salade, fromage et fruit ou yaourt. « Nous essayons de proposer des menus variés et équilibrés en fonction des denrées que nous récupérons » explique Rolande.
A ses côtés, Rékia, Claudine et la jeune Hélène, étudiante infirmière, mettent la main à la pâte. Tandis que dans les réserves, la présidente de l’association Geneviève Polet et quelques bénéficiaires remplissent les réfrigérateurs. La collecte de ce vendredi a été fructueuse avec le plein de yaourts, de jus de fruits, de soupes…
Des paniers repas pour le soir
« Tous les matins, nous faisons la tournée de nos partenaires » explique Geneviève Polet : les grandes et moyennes surfaces de Dieppe et sa région, mais aussi des boulangers, des cuisines centrales et même des cantines de collège. « Nous récupérons auprès d’eux tous les invendus et surplus pour les cuisiner ou faire des colis » précise Geneviève Polet.
Car en plus du repas du midi, les bénéficiaires repartent avec ce qu’il faut pour dîner le soir. Ce jour-là, quelque 110 paniers vont être préparés en plus des 30 plats servis à l’heure du déjeuner. « Les journées sont bien chargées, nous n’avons pas le temps de nous ennuyer » sourit la présidente. Il faut dire que l’association fait actuellement le plein : « Les centres communaux d’action sociale nous sollicitent beaucoup plus car les Restos du coeur ne sont pas encore ouverts » explique Geneviève Polet.
Chaque année à cette période hivernale qui s’annonce, l’asso- ciation distribue plusieurs milliers de repas : 2 924 le midi et 8 112 le soir rien que pour la saison 2015- 2016. Les bénéficiaires sont des familles, des femmes et des hommes seuls, des mamans isolées et même des « retraités et des personnes en situation de handicap » énumère la présidente.
L’association leur demande une petite participation de 3 € par mois et ils contribuent aussi au bon déroulement du service le midi. A tour de rôle, ils se relaient en cuisine pour faire la vaisselle ou pour débarrasser la table. Ce vendredi midi, tous ont mangé d’un bon appétit le repas cuisiné par Rolande. « Venir en aide et redonner le sourire à ceux qui n’ont plus grand-chose, c’est ce qui nous motive chaque jour » confie d’une même voix l’équipe de bénévoles.