La coquille Saint-Jacques, l’or blanc du port de Dieppe
La saison de la coquille Saint-Jacques s’est achevée lundi dernier. Le bilan pour la criée de Dieppe est nettement meilleur que celui de la campagne précédente, tant en volume qu’en valeur.
La saison de pêche à la coquille Saint-Jacques s’est achevée lundi 15 mai. À Dieppe, le syndicat mixte du port estime que cette campagne de pêche a été « bonne » .
Du 1er octobre 2016 à lundi dernier, ce sont 2 094 tonnes de coquilles qui ont transité par la criée de Dieppe, « contre 1 447 tonnes l’an passé et 1 367 tonnes en 2014-2015 » relève le vice- président JeanChristophe Lemaire.
Deux points de vente directe
Ces chiffres, ce sont ceux de la criée. En réalité, le tonnage est plus important mais difficilement quantifiable. Bon nombre de pêcheurs vendent ainsi leur pêche en direct aux Barrières, près de l’office de tourisme, et au marché aux poissons sur le quai Trudaine.
Même si les conditions de travail ne sont pas aisées en raison d’une réglementation inégale entre les équipages européens, les femmes de pêcheurs dieppois ne semblent pas se plaindre du fruit de leurs ventes.
Dans le détail, le syndicat mixte du port de Dieppe indique que 285 tonnes de grandes coquilles, celles de 13 cm, ont transité par la criée, soit une augmentation de 56 tonnes par rapport à l’année dernière. En ce qui concerne la coquille dite normale, le tonnage 2016-2017 est de 1 809 contre 1 211 l’an passé.
Des prix relativement stables
« Le prix moyen global de la coquille Saint-Jacques toutes tailles confondues s’est établi à 3,50 € en relative stabilité par rapport à la saison précédente : 3,58 € le kg, précise Jean-Christophe Lemaire. À titre de comparaison, le prix moyen lors de la saison 2013-2014 ne dépassait pas les 2,85 € le kg » . Le prix moyen de la coquille de 13 cm a été de 4,38 € le kg, soit une augmentation annuelle de 6 centimes.
Enfin, la coquille normale s’est vendue en criée en moyenne à 3,36 € le kg contre 3,44 € la saison 2015-2016.
De tous les produits débarqués à la criée de Dieppe, c’est la coquille Saint- Jacques qui représente le plus fort volume mais aussi la plus forte valeur.