L’ancien Hôtel du commerce devient Le Prélude

Voilà plus d’un an que l’Hôtel du commerce était fermé à Saint-Nicolas. Repris par une Calvadosienne, il rouvre lundi 3 juillet sous un nouveau nom : Le Prélude.

Cela fait plus d’un an que le bar- restaurant- hôtel situé en plein centre de Saint-Nicolas-d’Aliermont était fermé… Anciennement appelé Hôtel du commerce, à compter du 3 juillet, date de sa réouverture, il s’appellera Le Prélude.

Une jeune femme originaire du Calvados a eu le coup de coeur pour ce commerce. Fériel Ségalina prévoit dans un premier temps d’ouvrir un bar à vin et le restaurant, puis par la suite de rouvrir totalement la partie hôtel. Des travaux y sont nécessaires et pour l’instant, une seule chambre avec salle de bains a été rénovée. Pour le déjeuner, il est prévu de proposer des for- mules « ardoises », composées uniquement de produits locaux et de saison. Côté projets : des soirées événements en musique, concert, tapas… auront pour objectif de redynamiser le centre bourg.

Pour des repas de famille ou d’associations, plusieurs menus, non définis à l’avance, seront proposés selon les budgets des clients. « Nous souhaitons adapter nos prix aux moyens des personnes » , confie en effet Fériel.

« S’adapter aux moyens des clients »

Ainsi, Fériel Ségalina a fait le choix de s’installer à Saint-Nicolas-d’Aliermont avec ses deux filles. Après avoir été employée dans l’hôtellerie pendant des années, elle est à la tête de son bar restaurant hôtel. En cuisine, c’est Laurent Lebihan, salarié, qui confectionnera les repas. Il aime tout particulièrement mélanger les saveurs. UNION MUSICALE. Bonne participation au ball-trap organisé par l’Union musicale de Notre-Dame-d’Aliermont le week-end des 10 et 11 juin pour tous les amateurs de concours. Les membres de l’association présidée par Vincent Savigny avaient préparé les fosses pour les tirs, ou encore le barnum pour s’abriter du soleil en se désaltérant ou en déjeunant. Résultats du concours du samedi : 1er Acolaon, 2e Mathieu Sablon, 3e Cyrille Courvalet. Dimanche : 1er Gérard Batté, 2e Hubert Leroy, 3e Cyrille Courvallet.