Le rendez-vous des ANIMATION. gourmands, c’est ce week-end

Ce week-end se tient la troisième édition du salon de la gastronomie à Offranville. Des rencontres avec des chefs et des ateliers culinaires sont programmés.

Une adresse pour tous les gourmands et les gourmets : ce week-end se tient la troisième édition du salon de la gastronomie à l’espace Guy-de-Maupassant à Offranville.

L’événement est organisé par la municipalité en partenariat avec l’Académie nationale de cuisine. Une vingtaine d’exposants proposeront sur place des prestations et produits de grande qualité. Des spécificités du terroir, l’art de la table, du vin etc.

Il y aura également des démonstrations de professionnels comme ceux de la maison Boivin de Varengeville-sur-Mer et le pâtissier traiteur Divernet de Dieppe. Le centre de formation des apprentis de Dieppe présentera son savoir-faire en réalisant sur place des compositions sucrées et salées.

Ateliers culinaires avec de grands chefs

Le salon de la gastronomie à Offranville, c’est surtout l’opportunité de cuisiner avec de grands chefs de l’Académie nationale culinaire. Cyril Horcholle, meilleur ouvrier de France, sera notamment présent. Deux maîtres d’hôtel assureront pour leur part des démonstrations sur table.

Les ateliers durent environ une demi-heure et permettent de partager trucs et astuces culinaires avec des professionnels de renom. Les recettes seront es- sentiellement à base de produits régionaux, elles seront ensuite mises en ligne sur le site internet de la mairie.

Enfin, Laurent Kleczewski, le chef du restaurant Le Colombier à Offranville, étoilé au guide Michelin, viendra en voisin pour quelques démonstrations et conseils.