Du sel au salariat
Dans un bureau de comptabilité, la distribution des salaires ( Le Traité des vices de Cocharelli, xive siècle). Le terme « salaire » dérive de sal, « sel » en latin. A Rome, le salarium désignait, à l’origine, la ration de sel ou la solde versée pour acheter du sel donnée par exemple à un soldat. A la fin de l’antiquité, le terme en vient à qualifier la rémunération des fonctionnaires. Au Moyen Age, il signifie le paiement d’un travail donné, en nature ou en argent, de façon quotidienne, hebdomadaire, mensuelle ou annuelle.