ALLER SIMPLE Saint-Jean-de-Luz, la sérénité en mode basque

Protégée des vents, la station balnéaire garde un esprit familial et festif loin des rouleaux déchaînés —

L’ancienne cité corsaire attire comme un aimant. Pour son héritage culturel d’abord (les fêtes de la Saint-Jean vous le rappellent chaque année), mais aussi pour son côté pittoresque plein de charme avec ses anciennes demeures de riches armateurs du siècle et ses petites ruelles piétonnes reliant l’océan au centre historique. Ajoutez-y un port croquignolet où tanguent les petits chalutiers, une baie magnifique et un art de vivre 100% luzien où s’enchaînent les petits blancs à la buvette des Halles quand ce n’est pas sur un comptoir de bois face au grand large. Tranquille, à la cool, en mode basque.

LARGUER LES AMARRES AU GRAND HÔTEL

Sa façade couleur pêche, sculptée de mascarons, domine la grande plage depuis plus d’un siècle. Après un incendie et plusieurs mois de travaux, le Grand Hôtel Thalasso&Spa s’est o ert un joli lifting. Ambiance Belle Epoque, motifs Art déco saupoudrés de touches contemporaines signées du décorateur Patrick Ribes que l’on retrouve dans la blancheur des chambres tout en élégance retenue. Très beau spa, une thalasso reconnue et très prisée, sans oublier un nouveau chef talentueux, Christophe Grosjean, ex-étoilé au Château de Brindos, qui revisite avec brio une carte gastronomique légère et savoureuse, bien loin de la cuisine pompeuse à la papa. Chipirons snackés et émulsion de gingembre, merluchon de Saint-Jean ou saint-pierre de nos côtes : une cuisine créative au service du produit et qui excelle dans les sauces et les jus parfumés. Egalement à la carte, de bons petits plats détox tout en finesse. A partir de 144 € la nuit. Rens. : 05-59-26-35-36 et www.luzgrandhotel.fr

SURF OU PÊCHE AUX CHIPIRONS EN PIROGUE HAWAÏENNE

Destination familiale par excellence, la baie de SaintJean, abritée des vents, permet pléthore d’activités ludiques : surf en tandem, séance de stand up paddle, découverte des panoramas de la Sainte-Barbe en gyropode, cours de yoga au jardin botanique, initiation à la pêche à la turlutte en pirogue hawaïenne pour attraper des chipirons au coucher du soleil… Rens. à l'office de tourisme : 05-59-43-97-66

FOOD TRUCK, JUS BIO ET MÉCANOS

600 m pour faire la fête à deux pas du port, direction la buvette éphémère Chez Renault (photo). Cet ancien garage, appelé à être démoli d’ici peu, a été sauvé (pour quelques semaines encore?) par Cyrille Maire, expatron du Madrid, hôtel-restaurant culte de Guéthary. Un lieu improbable, avec un comptoir à huîtres, un autre à jambon, un food truck à burgers, un « juice lab » 100% vegan, des DJ sets et même des séances de massage. Le tout dans un décor industriel vintage, esprit vieux fûts en guise de tables, baby-foot, flipper et loupiotes multicolores. Pourvu que ça dure ! Ouverture de juin à fin septembre de 18h30 à 2h, 4 boulevard Victor-Hugo