Pour les ramen

Kodawari Ramen

Ouvert en avril dernier, on y court pour les ramen au bouillon de poulet, moins gras que la recette tradi (sans oublier le supplément tamago, un délicieux oeuf mollet mariné au soja), mais aussi pour la déco, inspirée d’une ruelle tokyoïte des années 1950, enseignes clignotantes comprises. A partir de 12 €. 29, rue Mazarine, Paris-6e