« La Cui­sine des algues »

L'Obs - - Tendanges -

par Xa Milne, éd. du Rouergue, 22,50 eu­ros L’Ecos­saise Xa Milne, co­fon­da­trice d’une so­cié­té spé­cia­li­sée dans la pro­duc­tion d’algues, par­tage ses meilleures re­cettes dans lesquelles la plante ma­rine se prête à d’in­soup­çon­nables ma­riages : ici un pes­to d’algues ou un smoo­thie vert au kom­bu et mat­cha, là un ce­viche à l’orange et au wa­ka­mé, ou un gâ­teau de carottes à la noix de co­co et à la dulse.

Newspapers in French

Newspapers from France

© PressReader. All rights reserved.