CH­TEAU CORDEILLAN-BAGES

PAUILLAC

L'officiel Voyage - - CONTRIBUTEURS -

Où? Au coeur du Mé­doc. Fin des tra­vaux? été 2017. État des lieux? Oc­to­gé­naire aus­si sou­riant que dy­na­mique, Jean-mi­chel Cazes pour­suit sa croi­sade en fa­veur de l'as­so­cia­tion du vin et du tou­risme. Pion­nier de l'oe­no­tou­risme, il a trans­for­mé, dès 1989, le châ­teau Cordeillan-bages en un ma­gni­fique hô­tel dé­co­ré alors par Pierre-yves Ro­chon. Un éta­blis­se­ment qui se­ra ra­pi­de­ment sé­lec­tion­né par les Re­lais & Châ­teaux. Alors qu'il ac­cueille un nou­veau chef, le châ­teau Cor­deillan­bages vient de se re­faire une beau­té.

Chefs de chan­tier? L'agence d'ar­chi­tec­ture Idoine, et la Mi­la­naise Anne-mo­nique Bo­na­dei pour la dé­co­ra­tion in­té­rieure. Bien vu? Les 1500 ré­fé­rences de la carte des vins construite par le som­me­lier Ar­naud Le Saux. Les crus bor­de­lais y trônent en ma­jes­té… Inspection des tra­vaux fi­nis? Amé­na­gées dans les an­ciens en­tre­pôts de vin, les 28 chambres ouvrent leurs fe­nêtres sur la cour. La nou­velle dé­co­ra­tion, ré­so­lu­ment mo­derne, pro­pose des lignes épu­rées et des ma­tières claires (bois blond, cuir, marbre…). Les mi­roirs sont si­gnés Jacques Ad­net, les lu­mi­naires Frand­sen et les tis­sus ita­liens en tête de lit sont de la ligne De­dar. Les oeuvres de Pierre Ale­chins­ky, Emi­lio Pe­rez, Gé­rard Ti­tus­car­mel, Swie Hian Tan ou An­to­ni Ta­pies ac­cro­chées sur les murs des sa­lons et des par­ties com­munes ac­com­pagnent votre ba­lade mé­do­caine. Dans le res­tau­rant, on dé­guste la cui­sine aé­rienne du nou­veau chef Ju­lien Le­febvre, élève de Fré­dé­ric An­ton et de Ma­thieu Pa­caud.

De­vis? à par­tir de 239 €. CLP cor­deillan­bages.com

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