NEW YORK, I EAT YOU !
De France, d’asie ou de Russie, les meilleures saveurs explosent dans la Big Apple. Revue de cinq “must tables”.
DANIEL SPEAKS FRENCH
La french touch n’en finit plus de croquer la pomme… Vingt ans après la création de Daniel – table des fins gourmets en plein Upper East Side –, le Café Boulud, le Bar Boulud, le DB Bistro Moderne, le Boulud Méditerranée… éclairent la ville de terrine de foie gras, rhubarbe et hibiscus, de tartare de thon, harissa, concombre, yaourt et menthe fraîche, de linguine à l’encre de seiche, poulpe et chorizo…