NEW YORK, I EAT YOU !

L'officiel - - SAVOIR VIVRE - PAR JU­LIA SAM­MUT

De France, d’asie ou de Rus­sie, les meilleures sa­veurs ex­plosent dans la Big Apple. Re­vue de cinq “must tables”.

DA­NIEL SPEAKS FRENCH

La french touch n’en fi­nit plus de cro­quer la pomme… Vingt ans après la créa­tion de Da­niel – table des fins gour­mets en plein Up­per East Side –, le Ca­fé Bou­lud, le Bar Bou­lud, le DB Bis­tro Mo­derne, le Bou­lud Mé­di­ter­ra­née… éclairent la ville de ter­rine de foie gras, rhu­barbe et hi­bis­cus, de tar­tare de thon, ha­ris­sa, concombre, yaourt et menthe fraîche, de linguine à l’encre de seiche, poulpe et cho­ri­zo…

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